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“長壽果”花生，真會加速癌癥轉移嗎？花生雖好，但4類人要少吃
發布日期：2024-03-02 瀏覽次數：243
核心提示：爸，我聽人家說花生會導致癌癥復發，加速癌細胞轉移，你以后千萬別吃了。這怎么可能呢？花生咋還能和癌癥扯上關系？59歲的趙大爺
“爸，我聽人家說花生會導致癌癥復發，加速癌細胞轉移，你以后千萬別吃了。”
“這怎么可能呢？花生咋還能和癌癥扯上關系？”
59歲的趙大爺三年前因頸部出現不明結節到醫院就診，而被確診為甲狀腺癌，雖然是癌癥，但好在發現及時且進行了手術切除，很快也就痊愈了。
病是治好了，可是通過這次，趙大爺一家意識到了生命是多么的脆弱，從那后非常重視日常養生。
趙大爺經常在電視上看一些養生知識，這不是，前幾天看到電視上說花生是“長壽果”，多吃對身體有益，趕忙到超市買了很多。
可是，趙大爺兒子下班回到家，看到父親正在吃花生，卻趕忙阻止，也就是文章開頭的那一幕。這究竟是怎么回事呢？我們以后還能不能吃花生了？
被尊為“長生果”的花生，竟會促進癌癥轉移？
花生被譽為“長生果”，因其營養價值高，深受大眾喜愛。然而，網絡上流傳一種觀點，聲稱花生能促進癌癥轉移，這種說法究竟有無科學依據呢?
其實，花生能促進癌細胞轉移的說法也不算是“空穴來風”，從以往的研究中也能找到一些相關內容，比如：2021年利物浦大學研究團在國際知名《癌變》雜志中發布的研究數據：花生中的花生凝集素（PNA）可以促進癌細胞的擴散。
花生凝集素與癌細胞之間的“特殊”關系早在2014年就被英國科研人員發現，但是2021年的實驗證實又一次將“花生”問題推了出來。
很多人就會疑惑，這樣看，我們以后是不是以后真的都不能再吃花生了？“不怕一萬就怕萬一”，萬一真出現癌癥可怎么辦？
事實上，大家并不用過于擔心，我們日常適量食用花生并不會對人體產生不良影響。
醫生在這里提醒大家：我們不能只看到了實驗發布的數據，而忽略實驗條件，就像我們剛才提到的花生凝集素在促進癌細胞轉移方面有兩個重要條件：
首先，個體必須是癌癥患者；
其次，花生凝集素的攝入量也是一個關鍵因素，只有當單次食用量達到或超過約250克花生（花生凝集素約占花生總重量的0.15%），才可能存在癌細胞轉移的風險，適量食用并不會加速癌細胞的轉移。
再者，盡管研究指出花生中的某些成分可能與癌癥轉移有關，但這些研究主要是在實驗室環境下進行的細胞實驗，并不能直接應用于人體。
因此，我們不能簡單地認為吃花生一定會導致癌癥轉移。
雖然在特定條件下，花生可能會導致癌細胞出現轉移的風險，但是我們也不必過于恐慌。
只要可以在生活中控制食用量、購買時盡量選擇新鮮、無霉變的花生以及將花生與其他食物均衡搭配，還是可以給身體帶來益處。
我們知道花生被譽為“長壽果”，其富含多種營養物質（蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等）。然而，你可能不知道，就是這樣營養成分含量豐富的花生并非適合所有人群。
今天，我們就來說一說花生背后的秘密，告訴你哪些人應該適量攝入花生。
花生營養價值不低，但真心奉勸，這4種人還是少吃為妙
相信很多人都知道花生有較高的營養價值，可事實上花生并不是適合所有人，就像以下我們提到的4類人，從臨床角度分析的話，少吃花生。
1、過敏體質者
花生是一種常見的過敏原，甚至有相關數據統計花生過敏是導致食物過敏死亡的主要原因之一。
這主要是因為人體免疫系統對花生中的蛋白質產生過度反應所引起的反應，當人體接觸到花生蛋白質后，免疫系統將其定義為“外來入侵”物質，然后調動可調動的物質進行反擊；這一變化可能致使身體出現一系列異常表現：呼吸急促、喉嚨腫痛、腹瀉等過敏癥狀，嚴重者還可能會造成休克（發生急、情況嚴重），威脅生命安全。
2、高脂血癥
高脂血癥是臨床中常見的代謝性疾病，常常伴隨著血液中的膽固醇和三酰甘油水平升高。
花生雖香，但是卻真不適合這類人群多吃，作為大家廣知的富含脂肪食品，其中含有豐富的植物油和動物脂肪。對于高脂血癥患者來說，過量攝入花生可能會進一步升高血液中的膽固醇和三酰甘油水平，加重病情。
此外，花生中的脂肪酸含量較高，過量攝入可能會增加血脂，加重心血管疾病的癥狀。
對于高脂血癥患者來說，控制飲食中的脂肪攝入量，尤其是飽和脂肪和反式脂肪的攝入量，是非常重要的，所以，即使你真的很喜歡吃花生，如果血脂偏高的話，還是建議你控制住自己，切不可多吃。
3、肥胖人群
人之所以變胖，其實簡單來說，就是攝入能量大于消耗能量，差值的存在就是變胖的動力；如果你之前減肥過，應該就知道：為什么要少吃花生。
花生中的脂肪含量相對較高，每100克花生約含55克脂肪，雖然其脂肪主要是不飽和脂肪酸，但是過量攝入仍然會增加熱量攝入，導致體重增加。
因此，建議肥胖人群控制花生的攝入量，避免過量食用花生以免加重肥胖問題。同時，建議合理搭配其他食材，尤其是膳食纖維含量豐富的食物，另外，不要忘了適當進行運動，以更科學地維持身體健康。
4、糖尿病患者
對于糖尿病患者而言，血糖控制是日常管理的核心，為什么會和花生扯上關系呢？
其實，和代謝之間關系密切，血脂異常，往往可能會間接造成血糖也不穩定，即：花生的高脂肪含量可能導致餐后血糖升高，尤其是其中的飽和脂肪酸，容易引起血脂異常，進一步加重糖尿病患者的病情。
此外，花生中的蛋白質雖然對人體有益，但在消化過程中會產生一定的熱量，也可能影響血糖控制。
了解了花生的飲食注意以后，我們繼續來看一看，網絡上討論較多的話題-花生究竟是選紅皮還是選白皮？
買花生時，選紅皮還是白皮？有什么區別？
買花生時，選紅皮還是白皮? 這是一個讓很多人糾結的問題。其實，紅皮和白皮花生各有千秋，選擇哪種主要取決于你的口味偏好和用途需求。
首先，從外觀上來看：
紅皮花生的外殼呈深紅色，而白皮花生的外殼則是淺黃色或白色，這種顏色的差異主要是由于花生在生長過程中所吸收的營養成分不同造成的。一般來說，紅皮花生中的抗氧化物質（如多酚、花青素）含量更高，這些成分有助于抗炎和改善心血管健康。
其次，從口感上來說：
紅皮花生的口感相對較為粗糙（紅皮花生的種皮較厚且含有較多的纖維素），有一種獨特的香味和微微的苦味，而白皮花生的口感則更加細膩（白皮花生的種皮，纖維較少），味道也更加清淡。
此外，從營養成分上來說：
兩種花生其實營養成分都很豐富，像蛋白質含量大多在25%-30%（每100g生花生中約含有24.8g蛋白質），脂肪含量約為40%-50%，其余像維生素、礦物質也都含有，不過一般情況下紅皮花生中的礦物質含量可能稍高于白皮花生。
但是，如果花生的品種或者種植環境有差異的話，營養成分可能也會出現一定變動。
整體來說，如果你更注重口感和營養成分，可以選擇白皮花生；如果你喜歡濃郁的花生香味，那么紅皮花生可能更適合你。
總結：
總之，花生作為一種健康的食品，適量食用對大多數人來說是有益的。關于花生與癌癥之間的關系，我們應該以科學的態度對待，不要輕信未經證實的網絡傳言。在享受美食的同時，也要關注自身的健康狀況，合理安排飲食，保持良好的生活習慣。
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