這里要和大家強調的是，改變高能量食物的攝入：

相信大家在生活中都聽過“人這一生食用的食物量是一定的，誰先吃完誰先走”的說法，其實，正確看待則是在變相告訴大家，控制每餐食物的攝入，尤其是高能量食物，如足以刺激人味蕾的快餐食品，包括漢堡嗎、夾心面包、餅干、炸雞、烤肉等等。

這樣的食物有一個共同點，不僅熱量高，還不利于增強腸胃飽腹感，對控制全天總熱量攝入不利。

與此同時，高溫烹飪的方式，雖然可以讓食物變得很好吃，但在國外有研究發現，煎、炸、烤等高溫烹調，將會誘發DNA損傷，其過程中所產生的雜環胺等成分，還會有致癌的危險。

另外，不可避免的是，不分家庭還喜歡把高溫油炸后的食用油，反反復復使用。要知道這樣的油脂，多次被加熱到冒煙后，極易增加反式脂肪酸的生成，升高體內低密度脂蛋白膽固醇“壞膽固醇”水平，對預防心腦血管疾病不利。

更何況，長期進食這樣的食物，對于老年人而言，極易增加“發福”的概率。根據中國老年人肥胖現狀來看，在我國60歲以上的人口，肥胖率已達到27%左右，女性比例占多數。

此時需要當心老年人肥胖癥，它是一種繼發性肥胖癥，主要指的是集體脂肪細胞數量明顯增加，或體內脂肪堆積過多，導致現有體重是標準體重的20%以上，這并非正常現象。

在這種病例狀態下，已經有研究發現，與多種慢性疾病，如典型的二型糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸血癥、心臟病、冠心病等息息相關。

為此，以上機體所面臨的多種健康潛在危險，都是需要大家通過改掉高能量飲食習慣所控制的。并且，建議老年人要積極控制飲食，謹防膳食結構不合理，因各種營養成分攝入不足，導致機體經常處于饑餓狀態，增加營養不良的危險。

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所以，老人群體也不要采取過度饑餓法，即節食等方式，只要每日三餐正常食用，中間可采取加餐的方式，進行嚴格的飲食管理，是可以達到延長壽命的目的的。