養(yǎng)殖是我國(guó)的傳統(tǒng)行業(yè)，改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)一方面受經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長(zhǎng)、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)等引致的需求強(qiáng)力拉動(dòng)，另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農(nóng)村居民重要收入來(lái)源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強(qiáng)烈推動(dòng)，使我國(guó)生豬產(chǎn)量長(zhǎng)期保持著較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

生豬存欄量方面，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年底，中國(guó)生豬存欄量為4.53億頭，同比增長(zhǎng)0.89%。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，其中能繁母豬2022年底存欄4390萬(wàn)頭，2023年2月低存欄量有所下滑至4343萬(wàn)頭，仍高于正常保有量近6%。

2017-2022年中國(guó)生豬存欄量及增速情況

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資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

出欄量是指作為商品動(dòng)物賣(mài)到市場(chǎng)上的動(dòng)物數(shù)量。從生豬出欄量情況來(lái)看，2022年中國(guó)生豬出欄量達(dá)到69995萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.27%，相較2021年增加了2867萬(wàn)頭。由于能繁母豬存欄量高于正常保有量，預(yù)計(jì)2023年生豬出欄量將繼續(xù)增長(zhǎng)。

2017-2022年中國(guó)生豬出欄量及增速情況

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資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

從生豬市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，2019-2020年由于疫情及非洲豬瘟多重因素，導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)增長(zhǎng)至40元以上，2021年開(kāi)始中國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)下降，2022年價(jià)格有所回升，下半年價(jià)格再次下行。截止到2023年2月底，生豬市場(chǎng)價(jià)格為14元/千克。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)生豬出欄量在繼續(xù)增長(zhǎng)的情況下，整體消費(fèi)難以大幅增長(zhǎng)，生豬市場(chǎng)價(jià)格將總體低位震蕩。

2019-2023年中國(guó)生豬行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)情況

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資料來(lái)源：公開(kāi)資料，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

從行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，生豬出欄量方面，頭部生豬養(yǎng)殖企業(yè)的占比迅速提升，行業(yè)CR10從2016年的4.8%快速提升至2022年的20.3%。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年中國(guó)TOP10豬企生豬出欄量達(dá)到14192萬(wàn)頭。

2016-2022年中國(guó)生豬養(yǎng)殖TOP10出欄量及市占率情況