有糖友說，血糖控制差的時候，不能吃水果，全靠它續命。

但是，現在西紅柿有很多新品種，如草莓柿子、普羅旺斯西紅柿、黃柿子……有的吃起來特別甜，糖尿病病友還能放心吃嗎？

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我們測評了6種常見的西紅柿品種，結果發現：

01

黃色西紅柿，血糖不佳時少吃！

大多數西紅柿的含糖量都是比較低的，即使是血糖控制不佳時也可以吃。

但有一種例外。

那就是顏色最獨特的黃色西紅柿（金蕃禧），含糖量高達7.7%，已經接近很多水果了。

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例如，我們之前測過枇杷含糖量8.4%，冰糖麒麟西瓜含糖量9.9%，紅富士蘋果含糖量10.2%。

因此，建議糖友把黃色西紅柿當成水果吃。

糖友吃水果是有前提條件的，那就是：

• 空腹血糖不超過7mmol/L，餐后2小時血糖不超過10mmol/L，糖化血紅蛋白在7%以下時，才能吃水果。

• 餐前半小時或兩餐之間吃水果，每天吃水果的總量控制在200克以內。

也就是說，如果血糖控制不好，還是別吃黃色西紅柿了。

另外，紅西紅柿含有大量番茄紅素（番茄紅素有助抗氧化，保護心血管），黃色西紅柿中的番茄紅素含量很少。

02

串番茄，要當成圣女果吃

串番茄，像葡萄一樣，一串有好多個。

串番茄吃著不太酸，比較甜，味道介于西紅柿和圣女果之間，含糖量也在兩者之間，含糖量為5.6%。

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我們測試過幾款圣女果，發現它們的含糖量大約在6%-9%之間，普遍比西紅柿高，但都沒超過10%。

圣女果味道更甜，鉀、鈣、硒的含量比西紅柿要高，對于糖尿病病友來說，是一種不錯的低糖水果。

03

難吃的硬西紅柿，對血糖影響最小

單從控糖方面來說，市面上最難吃、沒西紅柿味的硬西紅柿，反而可能是最適合糖友吃的。

硬西紅柿的含糖量只有3.8%，和很多蔬菜差不多，雖然口感差，但對血糖影響很小。

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建議糖友把硬西紅柿做成菜。

西紅柿這種蔬菜，無論是熟吃還是生吃，都有各自的好處。

• 熟吃西紅柿：比如做成西紅柿炒蛋、西紅柿燉魚等，可以讓其中的番茄紅素更好地被身體吸收。番茄紅素屬于類胡蘿卜素，是脂溶性的，做成菜更好吸收。

• 生吃西紅柿：避免維生素C流失。生吃西紅柿推薦你選毛粉西紅柿、普羅旺斯西紅柿、草莓柿子，這些西紅柿含糖量在4%-5%之間，生吃口感更好。

附：6種常見西紅柿含糖量排行榜

※此表中的西紅柿含糖量均使用糖度計測量，與實際含糖量略有偏差。