資訊搜索
代餐食品能降血糖？不注意這4點，花的都是冤枉錢
發布日期：2024-07-27 瀏覽次數：130
核心提示：時下，人們注重體重管理，追求省事又健康的生活方式，因此代餐食品應運而生，儼然已成為食品界的新寵。常見的代餐食品有代餐粉、
時下，人們注重體重管理，追求省事又“健康”的生活方式，因此代餐食品應運而生，儼然已成為食品界的“新寵”。
常見的代餐食品有代餐粉、代餐棒、代餐餅干或曲奇、代餐粥以及代餐奶昔等[1]。按成分來劃分，有純蛋白質類的、富含膳食纖維類的、復合類的等[1]。
有些糖友躍躍欲試，甚至計劃用代餐食品代替早餐或晚餐。
那么，問題來了！
代餐食品真的能幫大家控糖、減重嗎？
01
起底「代餐食品」
代餐食品，顧名思義，是取代部分或全部正餐的食物，是專門加工配制而成的一種控制能量的食品。
代餐食品作為“舶來品”，最初是為了減脂、減肥而設計，為減肥和控制體重人群量身定做的。
其中，精制碳水化合物和脂肪比例含量較少，膳食纖維含量高，能更精準地控制能量的攝入，有較強的飽腹感，從而達到控制體重和減脂的目的，有一定的市場需求。
因此其最顯著的特點是：低能量、低碳水化合物、低脂肪。
那么糖友（尤其是有減肥需求的糖友）能不能吃代餐食品控糖、減肥呢？
02
糖友能不能吃代餐食品？
其實偶爾吃吃也無妨，在不能及時吃飯的時候，糖友可以選擇正規的代餐食品救急。
但不能長期依賴代餐食品解決一日三餐，更不能長期用代餐食品控糖、減肥。
因為，代餐食品有4個很明顯的缺點：
01碳水含量太少，能量密度太低
人體正常一餐平均需要500~1000千卡能量，而每餐份代餐食品能量僅為200千卡左右[2]。
多數代餐食品都是高蛋白、低碳水化合物的食物，但碳水化合物是人體所必需的營養，長期能量攝入不足會導致疲勞、乏力、頭暈、 抵抗力下降等問題[2]。
而且一旦恢復正常飲食，食欲會激增，從而導致暴飲暴食，對糖友血糖控制和體重管理非常不利。
02產品參差不齊，蛋白質含量差距懸殊
一項對8款代餐奶昔測評報告顯示，8款代餐奶昔蛋白質含量差異懸殊，相差最高達3.6倍[3]。
一項對我國50種代餐食品營養價值的評價顯示，盡管食用代餐食品發生蛋白質攝入不足的風險極低，但仍有12%的代餐食品，蛋白質營養質量指數低于0.7[4]。
若選用不合規的代餐食品，可能導致蛋白質營養不良，特別是對于出現體重減輕、過度消瘦的糖友，每天應保證每公斤體重1克左右的蛋白質供應，否則，則易造成負氮平衡和人體免疫力低下。
03礦物質含量低，不及每餐供應量
長期食用代餐食品，不能滿足人體對六大類42種必需營養素的需求。
一項對我國市售代餐食品營養現狀調查研究顯示，符合代餐食品團體標準營養指標僅占23.1%[5]。
有測評結果顯示，有些代餐奶昔所含鎂、鈣、鐵、鋅等礦物質種類很多，但是每餐提供量遠遠不夠[3]。
04食品安全問題
代餐食品依然存在食品安全問題，如檢出獸藥殘留、重金屬超標、致病菌污染等。
有對8款代餐奶昔測評報告結果顯示，1款檢出微量霉菌，8 款檢出不同程度的菌落總數[3]。
03
糖友吃代餐食品，怎么選？
如果糖友想吃代餐食品，應重點關注配料表和營養標簽中以下幾個指標[6]：
1.蛋白質含量：在同等能量條件下，優先選擇蛋白質含量高的代餐食品。
2.脂肪情況：脂肪供能比≤30%，飽和脂肪供能占比＜10%，不含氫化油脂。
3.礦物質和維生素：優先選擇礦物質和維生素種類豐富且含量高的。
4.其他：富含膳食纖維，低鹽，不添加糖，沒有食品添加劑。
沒有任何一種食物能滿足人體所有的營養需求，因此，吃什么都不如好好吃飯！
03
文末公告
最后我們發布了【食物 GI 值查閱寶典】，涵蓋 1000 多種常見的主食、蔬菜、蛋白質食物。
如果想領取，來糖尿病之友主頁，發關鍵字【1200】。領取成功后，還可以加入糖友學習群，每周積水潭醫院陳主任和兩位老師固定開課。目前已經帶數千名糖友掌握了【制定飲食計劃、低血糖15+15應對、空腹血糖高的控制】等實操干貨。
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
