西梅是一種營養價值高、口感獨特的水果，富含多種維生素、礦物質和膳食纖維，被譽為“功能性水果”。2021年，基于國外西梅產品價格偏高、越來越多消費者認同西梅價值等多重因素，網友對國產西梅產品的呼聲愈發高漲。為滿足消費者需求，身為“國民果汁”的匯源，第一時間擔起重任。當年9月，匯源即推出國內首款NFC西梅汁產品，上市即熱賣，成為年度爆品。

僅短短一個月時間，匯源西梅汁就締造出受市場關注的成績，產品迅速售罄。這既是匯源30年專注一杯好果汁，完成果汁全產業鏈的厚積薄發，也是匯源持續創新的市場回應。精選優質西梅為原料，經匯源先進生產工藝及嚴苛標準“加持”，這樣的好產品，被消費者用實際行動表達了支持。

匯源西梅產品的原料產地新疆伽師，位于塔里木盆地西緣，當地日照充足，晝夜溫差大，干燥的氣候條件為西梅生長提供了理想的環境。伴隨匯源西梅汁的熱銷，伽師縣與匯源的合作也愈發深入，伽師縣委領導親自帶隊數次到北京匯源，并就助力當地西梅產業發展達成多項共識。

2022年1月，新疆匯源新梅產業發展有限公司在伽師縣成立，匯源西梅項目進一步展開，一期項目主要建成西梅加工車間、研發中心、果汁加工車間、制桶車間、原料庫、成品庫等，實現當年落地、當年建成、當年投產。該項目主要生產西梅果漿、濃縮汁、果汁、果干、果渣飼料等產品，形成西梅鮮果、果干、果汁、果渣飼料在內的一體化生產加工體系，年可加工水果10萬噸以上，可帶動周邊就業2000余人。

未來，匯源仍將發揮產品研發優勢、品牌優勢、產業鏈優勢、渠道優勢、營銷優勢，繼續圍繞新疆原產地水果，深入開發西梅等系列產品，有力推動新疆西梅一、二、三產融合發展，助力當地大力發展西梅特色產業，積極拓展農民增收渠道和農業增值空間，強勁賦能鄉村振興發展引擎，為伽師鄉村振興持續貢獻力量。