原來，同事最近正在裝修，但大大小小的支出加起來已經(jīng)遠遠超過了他之前準備好的20萬，畢竟光是他老婆看上的一套歐洲洗碗機就要花將近2萬。

張先生不理解：“怎么買這么貴的洗碗機？”

“我老婆說，一人洗碗，全家致癌，還是用洗碗機更放心一些。”

同事笑了笑：“花錢買洗碗機，總比花錢進醫(yī)院強。”

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洗碗是每個家庭每天都要做的事情，但卻不是每個家庭都會買一臺洗碗機放在家里。那么關(guān)于“一人洗碗，全家致癌”這個說法真的靠譜嗎？專家其實早就給了建議！

一、 洗碗洗錯=慢性自殺？

看到這里，肯定有不少小伙伴已經(jīng)開始質(zhì)疑了，洗碗還能洗錯？但事實上，洗碗這件簡單的小事里面卻有好幾個誤區(qū)會為我們的家人帶來健康隱患。

誤區(qū)一：洗碗布洗干凈就行

洗碗布絕不是洗干凈了就可以一直用了。

2011年，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會曾發(fā)布《“小抹布，大問題！》的家庭衛(wèi)生調(diào)查白皮書，里面展示了一組特別可怕的數(shù)據(jù)：從北京、上海兩地所收集的洗碗布中，單塊細菌總數(shù)最高竟高達約5000億個，里面還包含了包括大腸桿菌在內(nèi)的19種條件致病菌。

所以，洗碗布建議1~3月更換一次，不要一直使用。

誤區(qū)二：筷子不晾干

在生活中，很多人洗完筷子沒有晾干就收入了柜子里，但這其實并不衛(wèi)生。木制筷子在清洗的時候本身的含水量就非常高了，這時候如果還不晾干，而是放置在陰暗潮濕的環(huán)境，那么極有可能滋生大量霉菌，甚至產(chǎn)生黃曲霉素，危害人體健康。

誤區(qū)三：洗碗省著水用

對于不少節(jié)儉的人而言，他們洗碗時往往不愿意用過多的清水，然而這卻有可能導(dǎo)致洗潔精沖洗不干凈，造成化學(xué)物質(zhì)殘留，導(dǎo)致肝臟代謝負擔(dān)加重。

誤區(qū)四：碗筷泡著洗

不要等空閑了再去洗碗。

很多人喜歡把碗筷泡著，晚點再清洗，但細菌繁殖是有規(guī)律的，4小時內(nèi)就足夠讓它們的體積增大，而4小時之后，它們更是會爆炸式地快速大量繁殖。

誤區(qū)五：碗洗好后摞著放

洗完碗不要再摞一起放碗柜里了。

中國家用電器研究院曾做過一組著名的試驗，試驗員首先給餐具進行了消毒，然后在餐具表面涂上了無菌肉湯。接下來餐具分為兩組，第一組洗完后直接摞起來放在碗柜里，另一組洗后立著放在置物架上，并放在通風(fēng)處。

3天后的結(jié)果讓人震驚，立著餐具的菌落總數(shù)符合我國相關(guān)衛(wèi)生標準，而摞著放的細菌數(shù)量是560000cfu（菌落個數(shù)）/套，比不洗碗時還要臟。

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二、 60歲老太因舍不得丟掉發(fā)霉玉米，住上幾萬塊的ICU

其實，無論是不換抹布，還是舍不得用水，很多健康的誤區(qū)都是因為一個“省”字。

但這個“省”字常常以健康為代價。無獨有偶，廣西的張老太就是因為舍不得丟掉發(fā)霉玉米，導(dǎo)致全家進了ICU。

原來，張老太家的玉米都發(fā)霉了，張老太想著不浪費，就做了給大家當(dāng)早餐吃。未曾想，大家卻因為這些發(fā)霉玉米而攝入了過量的黃曲霉毒素，最后一起住進了醫(yī)院。

因為舍不得幾塊錢，最后卻不得不花幾萬塊錢住進了ICU，這可以說是相當(dāng)?shù)膭澆粊怼?/p>

而在這些“省出來”的病例中，黃曲霉毒素“坑人”的次數(shù)也著實不少

那么是黃曲霉素？

黃曲霉毒素其實黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的代謝物，這一種毒性極強的劇毒物。

1993年，黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機構(gòu)劃定為Ⅰ類致癌物，河南省腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤科一病區(qū)主任高啟龍指出，黃曲霉毒素是目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的毒性最強的真菌毒素，黃曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍、致癌物二甲基硝胺的75倍。

研究表明，1毫克含量的黃曲霉素足以引起癌癥，而一個成年人一次如果攝入了20毫克黃曲霉素便會死亡。

可以說黃曲霉毒素是當(dāng)之無愧的“毒王”。

日常生活中，我們要黃霉曲毒素，應(yīng)該注意這3點。

不囤積食物，將食物放在通風(fēng)干燥的地方；避免使用發(fā)霉的筷子、砧板，定期對廚房消毒；發(fā)霉食物要果斷丟棄，不要食用，哪怕把發(fā)霉的地方切掉也是不安全的。

三、 警惕！家里常備的3件套存在致癌風(fēng)險！

除了洗碗時有可能為家人的健康帶來問題，廚房的這三個地方其實也是重要的隱患。

1、 冰箱

翻開冰箱，我們常常可以看到塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖澄铮糠秩松踔吝B沒有封好保鮮膜剩菜剩飯也放了進去。因為大家潛意思里都認為冰箱具有保鮮功能，食品放進去就安全了。

但調(diào)查表明，家庭中污染嚴重排行榜中，冰箱高居第二位，它不但會滋生各種細菌，甚至還會有霉菌繁殖擴散，而霉菌也是一級的致癌物。

所以，冰箱每月都要及時清潔和消毒。

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2、 油壺

許多人家里都有一個油壺，當(dāng)炒菜時把油用完了，就倒入新油繼續(xù)使用，這樣油壺就處于一直反復(fù)使用，沒有清洗的狀態(tài)。

但有檢測發(fā)現(xiàn)，有油垢的油壺里面殘油發(fā)生油脂氧化和酸敗程度遠高于新油壺。更重要的是，它會產(chǎn)生很多可怕的致癌物質(zhì)，食用后易中毒，出現(xiàn)急性呼吸、循環(huán)功能衰竭現(xiàn)象，而且也有致癌風(fēng)險。

因此，家里的油壺要離灶臺遠一點，避免高溫，同時也要做到定期清理。

3、 抽油煙機

做飯離不開抽油煙機，它可以把油煙排出去，減少對做飯人身體的傷害，但沒有及時清潔的抽油煙機，它的存在對做飯人也是一種傷害，

這是因為久用的抽油煙機會沉積了大量油污，這不但使它排氣不順暢，而且酸敗的油垢遇熱揮發(fā)后，還可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。人體如果長期吸收這種，那么將對呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，還有可能誘發(fā)肺癌。

所以，油煙機一般使用6個月就需要進行深度的清潔，此外油煙機排除廢氣也是需要時間的，炒完菜之后不要馬上關(guān)抽油煙機，應(yīng)該讓機器繼續(xù)運轉(zhuǎn)3~5分鐘。