他苦笑著對我說：“醫生，我家老太太現在啥有營養的東西都不碰，我們怎么勸都沒用。她身體本來就不好，這么一折騰，腸胃也跟著遭罪。我真是沒轍了，她既不吃也不愛動，現在連床都起不來了，翻個身都得人幫忙。瞧她瘦的，風一吹都能倒。這狀態，把我都搞抑郁了，不知道該怎么給她補營養了。”

廣告在院子里自己動手搭建一個木制涼亭或者葡萄架需要做哪些準備?

×

我聽了心里一緊，趕緊安慰他說：“別著急，這種情況我們得慢慢來。首先得讓老人知道，合理的飲食和適當的運動對她的身體恢復有多重要，得想辦法讓她改變現在的生活方式。”

這時，另一個家屬聽到我們的對話，也走了過來：“醫生啊，教教我怎么辦唄！我婆婆這不吃那不吃的，我跟老公變著花樣給她做了各種食物，但她就是說不想吃、吃不下，眼看著她身體是越來越差，哎，我跟我老公只能干著急！“

“我家老人也這樣！我爸他可挑食了，不吃肉蛋奶又不吃豆腐，加上他本來就有糖尿病得限制碳水，每天都吃太少了，現在走路都走不穩了，唉，我是真沒辦法了！”

聽著這些家屬的難題，才發現有這么多老年人還不知道補充蛋白質有多重要。今天決定給大家講講缺少蛋白質會有什么危害，以及老年人該怎么補蛋白質？

一、蛋白質有多重要？

北京大學基礎醫學院免疫學系副主任王月丹曾經提到，蛋白質是身體抵抗疾病的好幫手，它就像是免疫力的“建筑材料”。

體內的免疫細胞，以及抵抗病毒和細菌的抗體、細胞因子、溶菌酶和C反應蛋白等，其實都是由蛋白質做成的。

如果長時間蛋白質攝入不足會發生什么呢？

當然，最顯而易見的就是免疫力大大下降，老年人變得容易生病，且恢復變慢，這樣一來，整個身體狀態變得更加脆弱。

不僅如此，還會經常感到累，肌肉功能減弱，走路不穩或變得困難，摔倒的風險變大。

廣告電話回訪小型呼叫中心系統?

×

所以說，要想活得長壽，蛋白質是一定要補夠的，如果發現自己或家里的老人出現了體重下降、肌肉無力、指甲易脆、掉發變多，就要警惕是不是身體缺蛋白質了。

二、蛋白質別超過這個量，否則糖尿病找上門

根據中國居民膳食營養素參考攝入量，成年人每天每公斤體重建議攝入0.8克蛋白質。

多個國際組織，包括聯合國糧食及農業組織、世界衛生組織、聯合國大學和歐洲食品安全局，也推薦成年人每天每公斤體重攝入0.83克蛋白質。

比如說，一個體重70公斤的人，按照這個推薦量，他每天需要的蛋白質大概是58克。

其實，要想補充蛋白吃，鼓勵老人多吃這幾類食物就夠了：

1、雞蛋

對于不愛吃肉或者吃素的朋友來說，吃雞蛋來補充蛋白質是很好的辦法。

一個普通的煮雞蛋差不多能提供6克的蛋白質。此外，它還有多種有益的維生素和礦物質，比如維生素A、B群維生素等等。

2、堅果

像杏仁、花生、開心果、核桃和腰果這些堅果，不僅含有豐富的蛋白質，還能提供不飽和脂肪酸、膳食纖維等有益健康的生物活性成分。

3、豆制品

豆類和豆制品是蛋白質的寶庫，而且它們還含有豐富的纖維、礦物質、維生素等物質，能給身體補充多元營養。

廣告一種可以連續撥打電話的軟件

×

不過，蛋白質并非補越多越好。悉尼大學醫學與營養學教授路易杰·馮塔納指出，吃太多蛋白質，可能會帶來以下風險：

第一，會增加患糖尿病和心血管疾病的風險。要是每天吃的蛋白質超過了64克，每多出10克，得2型糖尿病的風險就可能高20%到40%。

第二，會提高死亡率。美國健康與營養調查對50至65歲成年人的研究發現，高蛋白飲食者的總死亡率增加了75%，并且癌癥和肥胖的發病率增加了四倍。

所以，還是建議根據自己的身體狀況，來補充蛋白質更健康、更有效。