營養師:這些食物雖好吃,但全是危害健康的“垃圾食品”,需少吃
那你知道垃圾食品排行榜上有哪些食物嗎?
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1.燒烤
很多人都有晚上出去擼串吃燒烤的習慣,但其實燒烤并不是健康的食物,常吃對身體的危害非常大,甚至會致癌。
因為燒烤時,火紅的木炭與肉類食物上的油脂會發生反應,生成一種氣體,這種氣體與肉類食物中的蛋白質相結合,就會產生苯并芘,這是一種致癌物,長期堆積在人體內,對腸胃和肝臟等器官都有傷害,容易導致胃癌,肝癌等癌癥。
因此生活中應該盡量少吃燒烤,肉類食物雖然營養價值高,但經過高溫燒烤養分 會大大流失,而且還會產生致癌物質。如果非要吃燒烤,也可以選擇用錫紙包裹肉類,避免明火直接接觸肉類。
2.腌制食品
腌制食物雖然味道鮮美,卻不宜多吃,對身體健康有損。首先腌制食物大多添加了各種香料、油脂和大量的鹽分,吃太多會導致油脂和鹽分攝入過量,引起心血管疾病。
其次腌制食物中含有較多的硝酸鹽,在一定的條件和溫度下會轉變成致癌物質亞硝胺,導致癌癥并發幾率升高。
所以在生活當中應該少吃腌制食物,頻率不可過于頻繁,多吃一些蔬菜和水果,保存膳食的均衡。
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3.罐頭
罐頭的特點就是保存時間長,不易變質,同時也經過了大量的加工程序,味道更加美妙,因而受到大部分人的喜愛。
但其實罐頭也并非健康的食物,常吃不利于身體健康。因為罐頭在加工的過程當中會添加許多的防腐劑和添加劑,而且經過多次加工,食物中的營養成分已經大量流失,失去了它原本的價值。
所以在生活當中盡量減少吃罐頭的次數,將罐頭,蜜餞等食物換成新鮮的蔬菜和水果。
4.蛋糕、甜點
吃蛋糕和甜點會讓人感到快樂,感到心情愉悅,這也是為什么很多人都喜歡吃蛋糕,心情不好要吃蛋糕跟甜點,心情好也要吃蛋糕跟甜點。
但其實蛋糕和甜點之類食物含有大量的糖分,吃太多會導致血液中葡萄糖的含量過高,引起高血糖,甚至是糖尿病,導致身體健康受損,引起發胖。
因此,在生活當中應該盡量少吃蛋糕和甜點這類食物,如果實在想吃,可以自己在家中做一些無糖的糕點,美味又營養。
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5.油炸食物
油炸食品最大的特點就是香,氣味彌漫整個房間,讓人忍不住吃了一大堆。但是油炸食品中含有大量的油脂和膽固醇,吃多了會導致攝入的油脂過多,膽固醇堆積在體內形成脂肪,導致肥胖。
更重要的是,大量的膽固醇和油脂進入血液后,會引起血液中膽固醇和甘油三酯的含量增加,導致高血脂,如果這些脂肪形成顆粒堆積在血管中,還會造成血管硬化,形成血栓,心血管疾病的發生率大大提升。
因此在生活當中,飲食應該盡量以清淡為主,少吃油炸油膩食物,多吃綠色蔬菜和新鮮水果。