李小姐正在向李大哥吐槽著十年如一日的早餐——小米粥?？蓡斡H家庭的父親沒什么花樣，只會在早晨熬個粥。

“快吃吧，小米粥好消化。”一碗熱騰騰的小米粥作為早餐，在他看來，不僅營養(yǎng)豐富，而且易于消化。

這天女兒上學(xué)后，李大哥把剩下的小米粥喝光后，開始感到頭暈和惡心，他試圖站起來，卻突然眼前一黑，失去了意識。

幸運的是，鄰居發(fā)現(xiàn)了他的情況，并迅速將他送往醫(yī)院。在醫(yī)院，醫(yī)生診斷出李大哥已經(jīng)是早起糖尿病，這次昏倒就是因為血糖飆升導(dǎo)致的昏迷。誘因或許與常年喝小米粥有關(guān)。

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李大哥迷惑了，不都說喝粥長壽，怎么自己喝粥反而進了醫(yī)院？

一、糖尿病患者，到底能不能喝粥呢？

據(jù)了解，喝粥長壽的說法來源于《中國日報網(wǎng)》上刊登的一項哈佛大學(xué)的研究

該研究通過對大約10萬名參與者進行了長達14年的追蹤調(diào)查，得出每天攝入約28克全谷物制成的粥，或可以降低5%的死亡風(fēng)險和9%的心血管疾病風(fēng)險有關(guān)聯(lián)。

研究結(jié)果顯示：經(jīng)常食用粥類可能與壽命延長有關(guān)。但是！研究所涉及的粥，是雜糧粥，并不是白粥。

那么，小米粥作為一種廣受歡迎的傳統(tǒng)食品，為什么會有誘發(fā)血糖紊亂的缺點呢？

對于糖尿病患者而言，GI值是不容忽視的考量因素，這個數(shù)值是衡量食物中碳水化合物對血糖水平影響的指標(biāo)，高GI食物會導(dǎo)致血糖快速上升。

很多人不知道，小米粥的GI值竟然高達93.6，這意味著它或會迅速提高血糖水平，對于血糖控制不穩(wěn)定的人來說，這的確是一個潛在的風(fēng)險。

建議高血糖患者如果實在想喝粥，可以選擇未經(jīng)加工的全谷物小米粥，這種類型有助于減緩消化過程中糖分的吸收。

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二、喝白粥，到底是養(yǎng)胃還是傷胃？

很多人會將喝粥作為養(yǎng)胃的第一選擇，這種觀點是否正確呢？

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院脾胃病科一區(qū)的主任醫(yī)師劉敏對此進行了回答，她表示：對于那些胃功能本無異常的人體，頻繁攝入粥品還會導(dǎo)致胃部消化功能減弱。

所以，當(dāng)胃部本身具有炎癥時，過分喝白粥就會引起胃部的灼熱、疼痛感，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)胃食管反流病等問題。

最后，給糖友們推薦一類適宜的食材——絲瓜。

其實，絲瓜是一種低熱量、低碳水化合物的蔬菜，它的血糖生成指數(shù)（GI值）相對較低，這意味著它對血糖水平的影響較小。其中還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，這些成分對糖尿病患者是有益的。

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