世衛點名的“致癌水”,不是千滾水、隔夜水和陰陽水,勸你遠離
李大爺最近給家里的水龍頭都裝上了過濾器。結果用水變得麻煩了不說,現在出水量還特別少,這可把家里人都煩死了。
面對家人的抱怨,李大爺卻非常堅持:“現在的自來水有毒,還會致癌!用了過濾器水就干凈一點,我這是為了大家好!”
自來水有毒,還會致癌?李大爺這個說法靠譜嗎?
一、自來水有毒還致癌?真的假的
你平時用水龍頭里流出來的自來水時,會不會聞到一股消毒水的味道?這其實是氯味,這也是許多人認為自來水是“致癌水”的原因。
按照國家標準要求,自來水中必需保留有一定量的消毒劑,比如氯氣,目的是殺滅管網中的致病菌,而這也就是自來水有氯味的原因。
有不少人擔心,氯氣作為毒性較強的氣體,雖能殺菌,也可能會致癌。
事實上,自來水含有氯并不代表會致癌。氯氣消毒后的自來水的確會存在殘留一些游離態氯與化合性氯,但含量只要達到國家標準,就是在安全范圍。加之目前并沒有資料證明氯會致癌,所以大家不用過度擔心自來水余氯的問題。
來自飲用水安全研究所的前所長、清華大學教授劉文君表示,假設自來水余氯、有機物含量達到國際標準上限,這種情況下每人每日2L水連續喝70年,所導致的癌癥比率其實也不足百萬分之一。生活中如果還是過度擔心余氯問題,可以靜置或燒開后飲用。
實際上,這已經不是飲用水第一次背上“致癌”這口大鍋,此前的千滾水、隔夜水、陰陽水也紛紛被列入用水的“黑名單”,但相關研究表明,這些水其實都可以放心飲用。
相比于這些“黑名單”,我們更需要擔心的其實是“熱水”。
2016年,世衛組織下的國際癌癥研究機構就在致癌物評估報告中提到:因飲用65℃以上的熱飲存在致癌的風險,已將65℃以上的熱飲列入2A類致癌物名單中。
之所以熱飲會導致癌癥,是因為口腔、食道黏膜耐熱溫度為50-60℃,超過65℃就容易被燙傷。雖然燙傷后黏膜可自行修復,但長期食用過燙食物很容易讓黏膜反復的損傷-修復,這個過程中會導致不正常的「異型性」細胞增多,從而誘發食道癌。因此,喝水切忌不要喝熱水了,喝溫水就足夠了。
二、提醒:喝水的3個真相,很多人不知道
網上關于水的流言是真的不少。除了李大叔說的“自來水會致癌”,網上還有說法稱“睡前不能喝水,其危害比吃宵夜還大”。那么,這種說法又靠譜嗎?
其實睡前喝水的確可能會對健康造成影響。白天腎臟一直在工作,夜間本該好好休息,但睡前喝了太多水,就會讓腎臟被迫“加班”,損傷腎功能。而且睡前喝水喝多了還容易頻繁起夜,會降低睡眠質量,若多余的水分沒有排出,還會導致早上起來眼皮異常浮腫。
不過,這并不代表睡前不能喝水哦。西安大興醫院在文章中就指出,有3類人睡前喝水其實會更好。首先是前列腺增生患者,他們汗多且夜尿多,夜間更容易缺水。其次是心血管疾病患者,睡前少量喝水就能預防血流不暢,降低夜間心絞痛、心梗乃至腦梗風險。最后則是老年人,老年人睡前適量飲水能降低夜間腦血栓、心梗風險,特別是冬季房內濕度降低,適當補水能滋潤呼吸道,讓老人更好入眠。
網絡上對“水”的討論還不止于此,除此之外還有這2個常見謠言,很多人至今仍沒弄懂。
1、正常人每天要喝夠八杯水
這其實不準確。國際學術期刊《科學》上刊登的一項研究,首次提出人類全生命周期需水量的規律,表示每天八杯水的建議或超過大多數人真實的需求量。
來自中國科學院深圳先進技術研究所的助理研究員張雪映也指出,喝水量因人而異,一般來說,20歲成年男性每日飲水量約1.5-1.8升,而同齡女性只要1.3-1.4升。
2、喝水會導致結石
這同樣是謠言。自來水中存在鈣、鎂等離子,且含量越高水的硬度就越大,因而在燒水過程中就容易產生水垢,也就是氫氧化鎂和碳酸鈣。但這些都是常見物質,安全性也比較高。
世衛組織發布的《飲用水水質準則》中也提出,飲用水中濃度并不會對健康造成影響,因而并無設置限值。目前也沒有研究證實硬水會導致腎結石等健康問題,反而喝水喝少了,泌尿系統結石的風險才會提高。
三、延伸:一喝水就尿多,怎么回事?
生活中似乎有很多人都會將排尿行為和腎臟健康聯系在一起,比如喝水不多但是小便頻頻,這是不是代表腎不好?
其實,喝水就尿多跟腎好不好,并沒有太直接的關系。一般來說,正常人排尿保持在每天5~8次,如果超過了這個次數,可能跟這幾個原因有關。
1、膀胱問題
每個人膀胱容積都是不一樣,有些人膀胱容積天生比較小,存尿量自然就少,也就導致小便間隔時間短。另外,膀胱括約肌松弛也是無法很好存尿的,常常少量尿液都會刺激大腦產生排尿信號。
2、喝水太快
腎臟通過合成和釋放抗利尿激素來控制尿液的排出,像平時喝水過快時全身液體增加,會使滲透壓下降。腎臟不斷稀釋尿液就會讓更多尿液排出,這就造成喝水尿多的情況。
3、血糖水平高
高血糖患者體內糖代謝紊亂,葡萄糖的吸收能力較差,會導致部分葡萄糖進入尿液。而尿糖升高,在滲透壓作用下可引起尿液增多,此時即使喝水少,也會有尿頻尿多的情況。
現在每家每戶都用自來水,不少人也會擔心自來水中余氯,目前國家隊自來水余氯含量有嚴格標準,只要在規定范圍內就是安全的,無需擔心,但還是建議最好燒開后飲用。關于喝水引發的健康問題,我們更要關注的是“熱水”,也泛指所有超過65℃的食物飲料。另外,并非人人都適合每日八杯水,喝水量應當根據自身實際情況決定,尤其注意不要等到口渴了才喝水即可。