打造品質(zhì)基石 書寫綠色答卷

品質(zhì)之基，鑄就卓越品牌；綠色之路，開創(chuàng)美好未來(lái)。在當(dāng)今時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)和環(huán)保理念的重視程度日益提高。作為牛奶的替代品，以綠色、健康為底層邏輯的植物基產(chǎn)品如同一枚蘊(yùn)積能量的火種，點(diǎn)燃了健康飲食和品類拓展的火焰。養(yǎng)元六個(gè)核桃作為植物蛋白飲品領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌，從成立至今堅(jiān)持踐行低碳、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的理念，致力于為消費(fèi)者提供綠色、營(yíng)養(yǎng)、功效與健康的高品質(zhì)核桃健腦產(chǎn)品。其經(jīng)久不衰的背后，是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)守。

眾所周知，優(yōu)質(zhì)的原料是打造高品質(zhì)產(chǎn)品的關(guān)鍵。為此，六個(gè)核桃科研人員不辭辛勞，深入全國(guó)各大核桃產(chǎn)區(qū)進(jìn)行細(xì)致考察。經(jīng)過(guò)大量的調(diào)研和分析，最終選定新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)作為原料基地。這些地區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境賦予了核桃卓越的品質(zhì)，個(gè)大、皮薄、營(yíng)養(yǎng)豐富。六個(gè)核桃每年的核桃使用量超一億公斤，如此龐大的采購(gòu)量，不僅確保了產(chǎn)品的充足供應(yīng)，更體現(xiàn)了其對(duì)優(yōu)質(zhì)原料的執(zhí)著追求。

研發(fā)和生產(chǎn)決定了品質(zhì)的上限。為提高核桃營(yíng)養(yǎng)利用率，六個(gè)核桃設(shè)立業(yè)內(nèi)頂級(jí)技術(shù)中心及科研機(jī)構(gòu)，2018年上線“全核桃CET冷萃”工藝，通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離，實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種皮營(yíng)養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分利用率提高至97%以上；“核桃五重研磨技術(shù)”，則能夠?qū)⒑颂胰轭w粒研磨至納米級(jí)，使?fàn)I養(yǎng)成分大量釋放并充分細(xì)化，更易被吸收。

產(chǎn)業(yè)鏈掌舵者，加碼綠色新動(dòng)能

在全球?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)高度重視的大背景下，六個(gè)核桃積極響應(yīng)國(guó)家“雙碳”目標(biāo)，將低碳、環(huán)保、可持續(xù)的發(fā)展理念融入企業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。2023年，六個(gè)核桃榮獲“2023年度國(guó)家級(jí)綠色工廠”稱號(hào)，這一榮譽(yù)是對(duì)其過(guò)去努力的高度認(rèn)可，更是其邁向未來(lái)綠色發(fā)展新征程的重要里程碑。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“綠色工廠是國(guó)家針對(duì)符合綠色發(fā)展的企業(yè)高度認(rèn)定，本次榮獲國(guó)家級(jí)殊榮，對(duì)于六個(gè)核桃來(lái)說(shuō)，不是點(diǎn)綴自己的標(biāo)簽，而是積極踐行使命責(zé)任，謀篇布局全產(chǎn)業(yè)綠色鏈條戰(zhàn)略落地”。綠色、健康是六個(gè)核桃的內(nèi)在基因。綠色發(fā)展的背景下，六個(gè)核桃擦亮了低碳、環(huán)保的底色，持續(xù)推動(dòng)并引領(lǐng)植物蛋白飲品發(fā)展，不斷探索商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值融合的新路徑。

企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，六個(gè)核桃堅(jiān)持推進(jìn)產(chǎn)品生命周期綠色化改造，包括從原料種植、生產(chǎn)制造、綠色包裝、能源使用以及物品回收等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，強(qiáng)化綠色產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，為“雙碳”目標(biāo)作出更大的貢獻(xiàn)。截至目前，六個(gè)核桃綠色工廠已全面完成數(shù)字化建設(shè)，通過(guò)對(duì)全廠設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、產(chǎn)品追溯、監(jiān)控與調(diào)節(jié)等自動(dòng)信息化系統(tǒng)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了能源資源的充分利用和科學(xué)管理；搭建從原料到成品的全面在線檢測(cè)系統(tǒng)，進(jìn)行全生產(chǎn)過(guò)程管控。引進(jìn)世界領(lǐng)先水平的德國(guó) KHS 生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制并在很大程度上減少?gòu)U氣或污染物的產(chǎn)生。

除此之外，六個(gè)核桃通過(guò)節(jié)能技術(shù)改造提高產(chǎn)品生態(tài)設(shè)計(jì)水平；采用全自動(dòng)信息化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)能源資源充分利用；推動(dòng)環(huán)保冷媒使用減少溫室氣體；堅(jiān)持水處理先進(jìn)技術(shù)使用；積極開展溫室氣體核查工作；著力實(shí)現(xiàn)污染物超低排放，廢氣零排放；持續(xù)推進(jìn)綠色物流供應(yīng)鏈建設(shè)。六個(gè)核桃在綠色制造加速構(gòu)建行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的勢(shì)能下，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)正發(fā)生深層次變革。