從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，這種食物能夠發(fā)揮健腦忘憂、安神助眠、潤(rùn)腸通便以及促進(jìn)代謝的養(yǎng)生功效。在中醫(yī)看來(lái)，人們之所以會(huì)出現(xiàn)血壓水平升高、失眠、心緒煩躁、眼睛干澀等問(wèn)題，大都是因?yàn)楦闻K健康狀況不好所引起的，而在這種情況下，堅(jiān)持日常多吃一些黃花菜，就能起到較好的改善效果。

作為很多人日常生活中非常喜愛(ài)的一類蔬菜，黃花菜中所含有的卵磷脂成分非常豐富，因此也被稱為補(bǔ)腦蔬菜，相較于油脂水平含量較高的核桃，通過(guò)吃黃花菜來(lái)呵護(hù)大腦健康、滋養(yǎng)神經(jīng)往往會(huì)效果更佳。

中醫(yī)認(rèn)為，黃花菜性味甘涼，兼有止血消炎、清熱利濕、消食明目以及安神等作用，因此當(dāng)日常出現(xiàn)吐血、大小便不暢以及失眠等癥狀時(shí)，都可以用以進(jìn)行食療。關(guān)于黃花菜的功效，以下幾個(gè)方面大家不妨加以了解。

1.健腦益智

前面已經(jīng)提到了，由于黃花菜中所含有的卵磷脂成分豐富，因此被稱為補(bǔ)腦菜，能夠在增強(qiáng)以及改善大腦功能等方面發(fā)揮積極作用，除此之外，黃花菜中還含有大腦所需要的鋅元素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這同樣有利于滋養(yǎng)腦部健康；

在日常生活中適當(dāng)吃些黃花菜，還有利于輔助清除人體動(dòng)脈內(nèi)的沉積物質(zhì)，降低大腦健康受損的風(fēng)險(xiǎn)，因此對(duì)于上了年紀(jì)的老年人以及幼小兒童來(lái)說(shuō)，平日里均可以通過(guò)吃黃花菜來(lái)呵護(hù)大腦健康。

2.輔助降三高

平日里適當(dāng)多吃一些黃花菜，還能夠幫助機(jī)體降低血清膽固醇水平，有效調(diào)節(jié)血脂血壓，避免脂肪過(guò)度堆積，對(duì)于體內(nèi)血壓、血脂以及血糖水平較高的人來(lái)說(shuō)，均是不錯(cuò)的食療選擇。

此外，黃花菜中所含有的總黃酮水平也較高，這一營(yíng)養(yǎng)成分有利于延緩細(xì)胞老化、退化以及異常化，因此在預(yù)防腫瘤、提高免疫力以及清除血管垃圾等方面也能夠發(fā)揮較好作用。

3.安神助眠

由于黃花菜中所含有的維生素B1成分較為豐富，因此能滋養(yǎng)神經(jīng)，促進(jìn)神經(jīng)持續(xù)處于穩(wěn)定狀態(tài)；而且其中的五羥色胺成分還能改善抑郁，使人心情愉悅，因此平日里適當(dāng)吃一些黃花菜，在安神助眠方面的作用也是不容小覷的。