11月6日，本屆進(jìn)博會(huì)迎來(lái)首個(gè)公眾開(kāi)放日，位于1.1號(hào)館的正大展館人流如織。在展館“坐鎮(zhèn)”的張曙暉明顯感覺(jué)今年人流增加，咨詢熱度遠(yuǎn)超以往。

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身著西裝的張曙暉身上滿是“正大”的印記，他打著公司專屬領(lǐng)帶，西裝上別著集團(tuán)logo的徽章，看上去不茍言笑。形成反差的是，甫一開(kāi)始，他就指了指身上的正大徽章與展館統(tǒng)一的方圓造型的金色門(mén)頭框笑稱，你看，我們的設(shè)計(jì)是一樣的。直接拉近了與人的距離。

順勢(shì)，他介紹起了今年正大展館的設(shè)計(jì)巧思：這次圍繞“全球貿(mào)易 世界廚房”主題，突出泰國(guó)文化特色與全球化視野的結(jié)合，360平方米的空間內(nèi)分布著正大集團(tuán)九大板塊的252款海內(nèi)外產(chǎn)品。張曙暉強(qiáng)調(diào)，這些產(chǎn)品的亮點(diǎn)在于其高品質(zhì)、天然無(wú)添加和功能性，如正大泰國(guó)大蝦采用益生菌喂養(yǎng)，全程無(wú)藥物添加，確保了產(chǎn)品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

展館內(nèi)，最引人注目的是泰國(guó)水果板塊，有著泰式特色的展臺(tái)上放置著榴蓮、山竹、椰青、龍眼、芒果等水果制品。張曙暉稱，除了進(jìn)出口貿(mào)易外，正大也做一些深加工，例如近些年國(guó)內(nèi)逐漸走俏的榴蓮單品，正大將其深加工成冰皮榴蓮月餅、榴蓮雪糕、正大榴蓮果肉流心蛋卷等，希望能為消費(fèi)者帶來(lái)更加豐富的味蕾體驗(yàn)。

為了貼近中國(guó)消費(fèi)者口味，這次正大還帶來(lái)了現(xiàn)代食品“一城一味”系列。其依托百年正大全產(chǎn)業(yè)鏈的雞、豬、蝦、鴨原料及深加工能力，借助名廚星廚資源，圍繞八大菜系及地方特色菜做選品，開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)單烹飪即可還原餐廳級(jí)美味的菜品。

展臺(tái)上，選自正大全產(chǎn)業(yè)鏈新鮮豬肉的鮮豬肉餃子、香辣紅油的四川擔(dān)擔(dān)面、有著陜西大廚秘方的biangbiang面、地道老廣風(fēng)味的臘味叉燒雙拼飯等預(yù)制菜品試吃區(qū)域吸引了不少觀眾駐足品嘗。為了更好地還原口味，將生產(chǎn)流程、工藝流程、品質(zhì)管理、口味管理規(guī)范化，正大集團(tuán)在寧波慈溪有著兩百多人的研發(fā)中心及時(shí)響應(yīng)。

“這些產(chǎn)品與中國(guó)本土結(jié)合，通過(guò)精選中國(guó)優(yōu)質(zhì)原料和適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者口味的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，滿足中國(guó)市場(chǎng)的需求”。張曙暉說(shuō)，這是正大集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)本土化的表現(xiàn)之一，目前集團(tuán)在中國(guó)銷售的產(chǎn)品中，完全實(shí)現(xiàn)本土化生產(chǎn)的占比約在80%以上。

正大集團(tuán)是泰籍華人謝易初創(chuàng)辦的知名跨國(guó)企業(yè)，也是改革開(kāi)放后首家進(jìn)入中國(guó)大陸的外資企業(yè)。

今年是正大連續(xù)七年參展進(jìn)博會(huì)，張曙暉感嘆，“相伴七載，我們感受到這一平臺(tái)的日益成熟和國(guó)際化，見(jiàn)證了進(jìn)博會(huì)如何成為全球企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的跳板，以及它在促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易和文化交流方面的作用。”

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連年參展，年年都有新期許。

今年，正大期待通過(guò)本屆進(jìn)博會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，加強(qiáng)與全球合作伙伴的交流合作。其希望進(jìn)博會(huì)能為企業(yè)帶來(lái)更多的市場(chǎng)機(jī)遇，促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和業(yè)務(wù)拓展，特別是在預(yù)制菜產(chǎn)品等新興領(lǐng)域。

這些年來(lái)，正大集團(tuán)堅(jiān)定地選擇深耕中國(guó)市場(chǎng)，目前其在中國(guó)的投資遍及各個(gè)省份，員工人數(shù)達(dá)10萬(wàn)，2023年集團(tuán)在華總營(yíng)業(yè)額也接近1800億元。

近兩年中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)變幻，對(duì)正大而言既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。

張曙暉稱，正大密切關(guān)注市場(chǎng)變化，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和消費(fèi)者反饋來(lái)調(diào)整產(chǎn)品策略。在多變的市場(chǎng)中，正大通過(guò)加強(qiáng)品牌建設(shè)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和提升服務(wù)質(zhì)量來(lái)保持穩(wěn)定發(fā)展，“我們認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)仍充滿機(jī)遇，正大將通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新和深化本土合作來(lái)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)”。

具體而言，其將繼續(xù)深化在中國(guó)的投資，加強(qiáng)與中國(guó)產(chǎn)業(yè)的合作。正大將通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展和人才培養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)與中國(guó)產(chǎn)業(yè)的同頻共振，共同推動(dòng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。特別是在預(yù)制菜等領(lǐng)域，正大將加大研發(fā)力度，以滿足中國(guó)市場(chǎng)對(duì)健康、便捷食品的需求。