從中醫角度來說，這種食物能夠發揮健腦忘憂、安神助眠、潤腸通便以及促進代謝的養生功效。在中醫看來，人們之所以會出現血壓水平升高、失眠、心緒煩躁、眼睛干澀等問題，大都是因為肝臟健康狀況不好所引起的，而在這種情況下，堅持日常多吃一些黃花菜，就能起到較好的改善效果。

作為很多人日常生活中非常喜愛的一類蔬菜，黃花菜中所含有的卵磷脂成分非常豐富，因此也被稱為補腦蔬菜，相較于油脂水平含量較高的核桃，通過吃黃花菜來呵護大腦健康、滋養神經往往會效果更佳。

中醫認為，黃花菜性味甘涼，兼有止血消炎、清熱利濕、消食明目以及安神等作用，因此當日常出現吐血、大小便不暢以及失眠等癥狀時，都可以用以進行食療。關于黃花菜的功效，以下幾個方面大家不妨加以了解。

1.健腦益智

前面已經提到了，由于黃花菜中所含有的卵磷脂成分豐富，因此被稱為補腦菜，能夠在增強以及改善大腦功能等方面發揮積極作用，除此之外，黃花菜中還含有大腦所需要的鋅元素、蛋白質等營養成分，這同樣有利于滋養腦部健康；

在日常生活中適當吃些黃花菜，還有利于輔助清除人體動脈內的沉積物質，降低大腦健康受損的風險，因此對于上了年紀的老年人以及幼小兒童來說，平日里均可以通過吃黃花菜來呵護大腦健康。

2.輔助降三高

平日里適當多吃一些黃花菜，還能夠幫助機體降低血清膽固醇水平，有效調節血脂血壓，避免脂肪過度堆積，對于體內血壓、血脂以及血糖水平較高的人來說，均是不錯的食療選擇。

此外，黃花菜中所含有的總黃酮水平也較高，這一營養成分有利于延緩細胞老化、退化以及異常化，因此在預防腫瘤、提高免疫力以及清除血管垃圾等方面也能夠發揮較好作用。

3.安神助眠

由于黃花菜中所含有的維生素B1成分較為豐富，因此能滋養神經，促進神經持續處于穩定狀態；而且其中的五羥色胺成分還能改善抑郁，使人心情愉悅，因此平日里適當吃一些黃花菜，在安神助眠方面的作用也是不容小覷的。