據美國有線電視新聞網報道，這些患者食用了加利福尼亞州一家農場加工生產、由多個品牌貼牌出售的袋裝有機胡蘿卜或胡蘿卜條。涉事農場16日已經宣布召回這些產品，稱正配合衛生部門調查。

廣告山約車載充氣床旅行床墊轎車后座氣墊床車內睡覺神器汽車后排睡墊

×

　　美國疾控中心說，這些產品的最佳食用日期從8月14日至11月12日不等。盡管已經下架，但消費者家中可能還有存貨，疾控中心建議將其丟棄或退回，并清理消毒可能被它們污染的地方。

　　依照美國有線電視新聞網說法，感染人數或許不止39人。因為相關機構需要多至4周才能確定患者是否屬于本輪感染，并且不少感染者沒有去醫院接受相關檢測，而是在家自行養病。

　　美國疾控中心說，這次污染事件所涉菌種為產志賀毒素大腸桿菌，一旦感染，其產生的志賀毒素會致患者出現發熱、腹瀉甚至溶血性尿毒綜合征。患者通常在食用被污染產品3至4天后開始出現癥狀，如果不治療，一般需要5至7天康復。5歲以下兒童、65歲以上老人以及免疫功能低下者感染風險更高。

　　今年10月，美國十幾個州報告約百例與食用麥當勞漢堡相關的大腸桿菌感染病例。感染源疑似麥當勞一款名為“四分之一磅”漢堡使用的洋蔥片。涉事洋蔥片由加州一家農產品公司供應，產自科羅拉多州一家工廠。事發后，麥當勞停止從這家公司采購洋蔥片。