中國青年報客戶端三亞11月25日電（中青報·中青網記者 國新冠 任明超）11月25日是“國際素食日”，以“素啟健康，緣起南山”為主題的2024第二屆三亞南山素食文化節在海南省三亞市南山景區啟幕。開幕式上，南山素食研究院正式啟動。

由三亞南山文化旅游區主辦的本屆文化節將持續三周，期間將開展素食健康挑戰、素食健康徒步等一系列參與感強、互動度高、體驗性好的活動。同日舉辦的以“健康素食與文旅融合”為主題的研討會邀請了素食行業的專家學者，從多個維度探討素食與文旅融合路徑。