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修文98家企業復工復產 力爭實現“開門紅”。

貴州貴酒集團有限公司修文基地，連片的廠房霧氣蒸騰、酒香四溢。從曲庫到釀酒車間、包裝車間，都有工人們忙碌的身影。釀酒車間內，各個生產小組正加快推進取酒、攤晾、收堆發酵等工作。雙梁行車來回運轉，將蒸煮好的酒醅從爐子上運到晾堂，工人們揮動鋼鏟，將酒醅攤開進行冷卻，然后拌上酒曲，收攏成堆進行堆積發酵。

作為貴陽市目前發展規模最大的白酒企業，貴州貴酒集團有限公司近年來發展蒸蒸日上。目前，修文基地的5個釀酒車間，共有648口窖池，有54個生產小組600余名員工。為確保實現首季“開門紅”，公司2月5日就開始復工復產，目前所有員工已全部到崗。

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修文98家企業復工復產 力爭實現“開門紅”。

“我們所有員工正月初八返崗，正月初九正式開啟第一輪次的釀酒生產，正式摘取第一輪次的原酒。我們于去年十月底開始下沙，按照‘12987’傳統大曲醬香釀造工藝，本年度將完成一個周期的生產，進行2次投糧、9次蒸煮、8次發酵，摘取7個輪次的原酒。”貴州貴酒集團有限公司生產車間主任陳德國說。

在貴州三哥馬辣食品有限公司生產車間，淡淡的椒香惹人垂涎，全自動智能化設備高速運轉，數十名工人正在烘制車間、粉碎車間、舂制車間、分裝車間的生產線忙得不亦樂乎，下料、包裝、物流等每一個生產過程都有條不紊。

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修文98家企業復工復產 力爭實現“開門紅”。

據悉，貴州三哥馬辣去年實現生產總值2300萬元，順利成長為規上企業。今年，該企業力爭產值同比增加1200萬元。為加快完成春節期間收到的訂單任務，如期實現年度目標，貴州三哥馬辣正月初七就開始復工復產，目前70多名員工全部返崗，5條生產線已全部開足馬力生產，每天產量在10000斤左右。

“2024年，我們企業經過努力，達到規模化企業的標準，這是非常不容易的。經過春節期間的沉淀，我們在2月4日正式開始復產復工，復產之后，我們在衛生標準和流程優化上面做了二次升級，所以最近我們正緊鑼密鼓地重新梳理內部衛生標準流程，使我們的產品質量更上一個臺階。從2025的春節的訂單數據來看，今年春節的訂單量相較往年明顯增加，從復產復工開始，我們車間緊鑼密鼓進行生產排單，我們物流部也在不停地安排配送，截至到今天，產品已基本可以滿足客戶需求。”貴州三哥馬辣食品有限公司總經理郭肖說。

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修文98家企業復工復產 力爭實現“開門紅”。

今年，修文縣把大抓產業、大抓項目、大抓招商作為經濟工作的“頭號工程”，各級各部門積極對接企業做好貼心服務，全縣應復工復產企業共99家，目前已復工復產98家。其中不少企業迅速從“休假模式”轉入到日常工作狀態，工廠車間內各條生產線紛紛重啟，機器忙碌轉動，工人們正以飽滿的熱情投入新一年度緊張忙碌的生產當中，奮力實現一季度“開門紅”。