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活動中，專家許菁菁以青少年日常飲食為切入點，從營養知識、膳食指南、飲食誤區、安全防護四大維度展開科普。她結合學齡兒童生長發育特點，系統講解了碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質等營養素的核心作用，強調“均衡營養是青少年健康成長的基石”。針對《中國學齡兒童膳食指南》，她深入解讀“食物多樣、谷類為主”的原則，呼吁學生重視早餐營養搭配，增加奶制品、魚禽肉蛋及新鮮蔬果攝入，并現場糾正“挑食偏食”“以零食代餐”等常見誤區。

“哪些飲食正在悄悄危害健康？”許菁菁老師通過案例分析，揭露高油高糖的油炸食品、含過量添加劑的零食及腌制食品對腸胃功能、牙齒健康乃至代謝系統的潛在威脅。她指出，長期食用此類食品易引發肥胖、齲齒等問題，并提醒學生理性對待食品廣告營銷，養成清淡飲食、規律進餐的習慣。在飲食安全環節，她現場演示“蔬菜水果農殘清洗技巧”，指導如何通過食品標簽（生產日期、保質期、配料表）辨別安全食品，并特別警示外賣與街邊攤的衛生隱患，強調“食品安全是健康底線，需從細節守護”。

講座穿插問答互動與實操演示，學生們積極參與“膳食搭配挑戰”“標簽辨識小競賽”等環節，在實踐中鞏固知識。八年級學生張同學表示：“原來每天吃早餐這么重要！以后要少喝碳酸飲料，多吃新鮮蔬菜。”活動結束后，學校向學生發放《青少年健康飲食手冊》，進一步強化科普效果。

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建元中學相關負責人表示，此次講座是學校推進健康校園建設的重要舉措。未來，學校將持續聯合專業機構，開展營養廚房實踐、健康飲食主題班會等系列活動，將科學飲食理念融入日常教育，為青少年健康成長注入持久動力。

“健康中國，營養先行。培養青少年良好的飲食習慣，是為其終身健康奠基的關鍵一步。”許老師在總結中呼吁家庭、學校與社會形成合力，共同守護青少年“舌尖上的未來”。