首先請王主任作介紹。

王國強：十年來，隨著我國經濟社會發展和衛生服務水平的不斷提高，居民人均預期壽命的逐年增長，健康狀況和營養水平不斷改善，疾病控制工作取得的巨大的成就。與此同時人口老齡化、城鎮化、工業化的進程加快，以及不健康的生活方式等因素也影響著人們的健康狀況。為了進一步了解十年間我國居民營養和慢性病狀況的變化，根據中國疾病預防控制中心、國家心血管病中心、國家癌癥中心近年來的監測、調查的最新數據，結合國家統計局等部門人口基礎數據，國家衛生衛生計生委組織專家綜合采用多中心、多來源數據系統評估、復雜加權和薈萃分析等研究辦法，編寫了《中國居民營養與慢性病狀況報告(2015年)》。經國內外權威機構多方的論證，保證了報告的科學性。下面我向大家介紹報告的主要內容。

一。我國居民膳食營養與體格發育狀況

一是膳食能量供給充足，體格發育與營養狀況總體改善。十年間居民膳食營養狀況總體改善，2012年居民每人每天平均能量攝入量為2172千卡，蛋白質攝入量為65克，脂肪攝入量為80克，碳水化合物攝入量為301克，三大營養素供能充足，能量需要得到滿足。全國18歲及以上成年男性和女性的平均身高分別為167.1cm和155.8cm，平均體重分別為66.2kg和57.3kg，與2002年相比，居民身高、體重均有所增長，尤其是6-17歲兒童青少年身高、體重增幅更為顯著。成人營養不良率為6.0%，比2002年降低2.5個百分點。兒童青少年生長遲緩率和消瘦率分別為3.2%和9.0%，比2002年降低3.1和4.4個百分點。6歲及以上居民貧血率為9.7%，比2002年下降10.4個百分點。其中6-11歲兒童和孕婦貧血率分別為5.0%和17.2%，比2002年下降了7.1和11.7個百分點。

王國強：二是膳食結構有所變化，超重肥胖問題凸顯。過去10年間，我國城鄉居民糧谷類食物攝入量保持穩定。總蛋白質攝入量基本持平，優質蛋白質攝入量有所增加，豆類和奶類消費量依然偏低。脂肪攝入量過多，平均膳食脂肪供能比超過30%。蔬菜、水果攝入量略有下降，鈣、鐵、維生素A、D等部分營養素缺乏依然存在。2012年居民平均每天烹調用鹽10.5克，較2002年下降1.5克。全國18歲及以上成人超重率為30.1%，肥胖率為11.9%，比2002年上升了7.3和4.8個百分點，6-17歲兒童青少年超重率為9.6%，肥胖率為6.4%，比2002年上升了5.1和4.3個百分點。