啤酒廠發現為保護它們的生啤酒,必須控制灌裝車間周圍環境的空氣污染。在潔凈室進行灌裝是最佳選擇。這類工廠需要100000級的潔凈室,可以采用頂部通風系統,用HEPA空氣過濾器過濾。

     一家法國釀酒業的主要供應商最近做了一系列終端過濾器的試驗，結果發現，使用空氣過濾器的造酒廠提高了產量，且整個過程保持了穩定性，過濾后的酒液里也沒有檢測到微生物。

     南美哥倫比亞污染控制公司是一家為食品、醫藥和產業區建造清潔環境的專業公司。該公司在設計中為啤酒、果汁和汽水無菌填裝工藝增加了空氣過濾器ISO5級（100級）和ISO6級（1，000級）潔凈室，傳統系統中隧道式巴氏消毒法對產品進行各種高溫處理，得到的產品在物理特性上發生變化。相比之下，對受控巴氏消毒法的無菌充裝采用較低熱處理，可在幾方面改進產品的質量。

     在得到國外的客戶認可的同時，在國內的一家大型啤酒釀造公司也在進行現場測試，得出的同樣的結果。