許多入門級其他人在泡茶的時分，都會進行所謂的洗茶。一般來說，洗茶即是榜首泡茶水泡很短的時間，倒掉以后再進行正式的沖泡。而老一輩往往會教訓咱們說，茶需求先洗了才干泡著喝。

那么老一輩為何要這么說呢？茶水為何一定要洗了以后才干喝呢？莫非是茶葉上有許多的農殘或者是塵埃之類的，不洗就喝簡單中毒嗎？

本來，洗茶是一種使得茶葉被泡的更好喝的一種技術手段算了，并不是為了去掉茶葉中的臟東西。許多茶在制造的過程中都要經歷揉捻的工藝，其目的是為了調整茶葉的形狀，而且將一有些茶汁從葉片里揉出來。茶葉枯燥以后，這有些茶汁中的固體成分就會粘附在茶葉上，在沖泡的時分能夠迅速溶解到茶湯中。可是有些茶葉在揉捻的時分被捻的適當的嚴密，葉片中的茶汁就會有條有理的進入茶水當中，茶湯的口感就不會極好，此刻就需求洗茶這個過程。

那么茶葉到底臟不臟呢，需不需求洗呢？本來臟的定義，也無非即是塵埃、微生物以及農殘等等。一般來說，茶葉總共也就那么幾克的重量，就算滿是塵埃又能有多少呢？何況，咱們天天都生活在有霧霾、有微生物的空氣當中，購買的蔬菜水果中都不免含有農殘留，所以底子不需求為了茶葉有點臟而去洗茶。

最為要害的是，并不是所有的茶葉都需求洗的，綠茶和紅茶榜首泡出湯是最好喝的，底子就不需求洗茶。