關于顆粒物污染，咱們通常都是咬牙切齒卻又無可奈何的。咱們我國人在烹飪食物的時分，通常會選用炸、炒、煎、考等制作技術，在這進程中格外可以制作油煙。雖然說餐飲類的油煙并不是PM2.5的首要污染來歷，可是不論如何，對PM2.5的奉獻力度仍是比較大的。

在我國的許多當地，仍然有保持著煤炭和柴火燒飯的傳統，該種傳統致使的直接成果即是污染排放非常嚴峻。餐飲油煙關于空氣的污染一般來說是在夏日對人類的影響比較大，依據北京市環保局計算表明，在夏日北京城區的PM2.5污染物中，烹飪源可以占到15-20%擺布。

在夜晚吃燒烤現在已經成為了市民夜生活的一種很好的表達方式，可是露天燒烤通常由于缺少嚴格化、規范化的辦理以及油煙排放設備的不正規性，致使必定的污染。露天燒烤的燃料多為木炭、在烹飪的進程中會開釋很多的一氧化碳、二氧化碳以及油霧，在些污染物和空氣中的塵土聯系，形成了PM2.5顆粒物。