玉米被霉菌污染

鐮刀菌毒素是最常見的霉菌毒素。在通常質料或飼猜中咱們較常檢查的霉菌毒素包括玉米赤霉烯酮、吐逆毒素、T-2毒素、煙曲霉菌毒素、赭曲霉菌毒素及黃曲霉菌毒素。其間，前四種毒素歸于田間霉菌毒素，農作物在田間成長時就已被這類霉菌毒素所污染，我國的玉米受這四種霉菌毒素污染較重。要防止這類毒素，必須在收貨農作物后3~4天內，把谷物的水份下降至14%以下。

而赭曲霉菌毒素及黃曲霉菌毒素歸于貯存霉菌毒素，當飼料及質料貯存在高溫多濕比較差的貯存條件時很易污染這類霉菌毒素。要防止貯存霉菌毒素，能夠經過改進濕度及溫度改進貯存條件。

霉菌毒素不只直接損害人體，還會影響農作物及禽畜，影響甚大，需求采納措施防止。