含鉻工業明膠進入食物危害人體健康

由于鉻性質安穩、溶解度低，其難以進入植物體內，正常狀況下食物中鉻的含量較低。通常狀況下，鉻污染來歷于環境，出產、加工、儲存、運送進程等環節中都存在鉻污染狀況，以及出產進程中的不合法增加。

有研究發現，日常鉻總攝入量中，食物貢獻率為93%~98%，是鉻攝入的首要來歷。食物中鉻污染首要集中于含明膠類食物，以及有些水產品、蔬菜、糧食等。污染最為嚴峻的就是肉皮凍、奶糖等。

鉻是一種毒性很大的重金屬，其間六價鉻更是已被美國環境保護局確定為17種高危毒性物質之一，可致使皮膚過敏、潰瘍、鼻中隔穿孔和支氣管哮喘等，是已知的致癌物。有必要加劇防止和操控鉻是對食物的污染以保證食物安全，保證咱們自個的安全。