清肺潤肺食物推薦

    雪梨銀耳湯

    雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。蘿卜飲

    紅皮蘿卜一個，洗凈切碎后，加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，飯后服所得蘿卜糖水，有止咳化痰作用;或蘿卜切成塊或片狀，每次100—150克，加水煮熟，然后加適量冰糖。

    百合：百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。

    梨：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

    白蘿卜：清肺潤喉，是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌癥發作，蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

    銀耳：銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

    無花果：除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無論干鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

    橄欖：有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

    枇杷：有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

    羅漢果：也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。

    蓮子百合羹

    蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。

    鐘南山：初步結論認為霧霾污染會致肺癌

    全國人大代表、中國工程院院士鐘南山認為，中國未來有發生新傳染病的可能性，不過規模不會特別大。他說，因為大陸、香港、臺灣都接受了非典的深刻教訓，對以空氣、呼吸系統傳染造成流行的傳染病非常警惕，一般會將其控制在萌芽狀態。

    雖然發生大規模傳染病的可能性不大，但鐘南山提醒必須高度警惕霧霾的危害。他的初步結論是霧霾污染會對人體呼吸系統、腦神經系統、心血管系統等產生威脅，特別是會導致肺癌，“再這樣發展下去，腫瘤可能成幾何基數增加!現在要預測到未來會發生這種情況，及早采取措施。”

    “GDP第一還是健康第一?現在已經不是兩者兼顧的問題，已經成為一個瓶頸，因為人的基本生活要素受到了威脅。綠色環境才是保障一切的前提。”他說。

    鐘南山說，自從2003年非典暴發后這十年，中國醫療衛生體系進步非常大，但基層衛生監督網絡還不夠健全，一個原因是基層知識沒達到，監測系統水平沒跟上;二是認識問題，相當多基層人士現在還是認為這不是光彩的事。

    霧霾天氣應對措施調節飲食多吃清肺食物

    連續的陰霾天，讓很多人不由得擔心這種天氣會對呼吸系統造成損傷。專家建議，適當調節飲食，可達到清肺、潤肺、養肺的功效。

    臨床醫學研究顯示，反復呼吸道感染的人約有七成的血清中維生素A水平低于正常值。缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。因此可多吃富含維生素A、β-胡蘿卜素的食物。食用蓮子、百合、排骨湯、銀耳羹、鴨肉粥等食物，具有養肺功能。

    由于存在個體差異，因此有針對性地根據自身情況選擇潤肺飲食效果更好。痰多、咳嗽者可多吃白蘿卜內火旺盛的人可食用綠豆，而百合、荸薺用來煮水食用效果都不錯。

    專家還建議，在霧霾天氣，公眾應盡量減少外出，暫緩戶外鍛煉和開窗通風，尤其是老人、孩子和本來就有呼吸道疾病的人群，更應注意防范。如果必須出門，盡量戴口罩，減少顆粒物的吸入。有哮喘、慢性阻塞性肺病的患者，應規律服藥，防止病情加重。飲食以清淡為佳，同時應多飲水。