圓白菜，學名甘藍。是我們日常餐桌上會經常食用的一種蔬菜。中醫認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經。

　　現代研究也表明，圓白菜營養豐富，其中含有大量的維生素B1、B2、C、U，纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U是一種易溶于水的物質，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復的作用。圓白菜也被譽為天然“胃菜”，其所含的營養物質，不僅能預防胃潰瘍、保護并修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。