最近,我們做了一個非常“閑蛋疼”的測試,食物是如何一步一步變壞的!起因是夏天到了,食物不再和我們友好相處了,它們一言不合就變質長毛!咖啡忘了倒,周末兩天過去了,周一一看長毛了。食堂發的水果忘了吃,過兩天一看,長斑了。
所以我們就很好奇,食物到底是怎么在我們眼皮底下偷偷長毛的?哪些食物最容易腐敗變質? 在自然室內環境下,食物到底要多久能變壞?它們會不會長出五顏六色的菌群?帶著這些好奇心,我們拿著公司的青果攝像頭,對它們進行了連續11天的直播觀察,并且做成了延時攝影。不看不知道,一看真的震撼到了!食物從旺盛到衰敗的過程,竟然是這樣的!
這個延時攝影展現了雞腿、咖啡、米飯、哈密瓜、酸奶、桃子、香蕉、饅頭從新鮮到變質的全過程。從最開始的新鮮飽滿,到微生物利用它們的營養生長繁殖,再到最后的皺縮萎敗,也有一種靜美和神奇之感。
正如結尾所說的:
人們依賴食物生存
吃得好,吃得干凈,吃得公平
已經成為我們對于食物最基本的訴求
然而,食物的生命也非常有限
面對自然的饋贈
我們應再多一些感恩和尊重
食物是如何一步一步變質的,更多細節請看→→