G20峰會9月4日終于在杭州開幕啦！今天下午，外方代表團團長陸續抵達會場。今天稍晚的時候，習大大將主持峰會歡迎儀式、開幕式等活動。晚間，習大大和彭麻麻將迎接外方代表團團長夫婦并舉行歡迎晚宴，習主席將在晚宴上致辭。

作為吃貨妹，最關心的肯定是當天晚宴吃什么。由于昨天（9月3日）B20晚宴的菜名實在是太！亮！了！所以更加加深了吃貨妹對G20晚宴的期待~

先給大家簡單科普一下B20。B20是國際工商界參與全球經濟治理和國際經貿規則制定的重要平臺，就全球經濟增長的關鍵性問題深入探討，形成并向G20峰會提交政策建議報告，簡單來說就是各國工商界人士先開會協商全球經濟領域的事情，然后向G20提出政策建議，是G20的重要開場活動。

說到B20晚宴的菜名，可謂是十分驚艷宏偉。先來看圖↓↓↓

八方賓客、大展宏圖、緊密合作、共謀發展、千秋盛世、眾志成城、四海歡慶、名揚天下、包羅萬象、風景如畫、攜手共贏、共建和平、潮涌錢塘、承載夢想，將這些美好愿景和菜名結合起來，不僅彰顯了我國美食的博大精深，還有開門迎客、企盼各國共同發展的美好寓意，真是棒棒噠！

BUT，這些菜名究竟說的是什么菜呢？下面，跟隨吃貨妹開看看~

八方賓客（富貴八小碟） Appetizers combination

大展宏圖（鮮蓮子燉老鴨）Double-boiled duck with lotus seed

緊密合作（杏仁大明蝦）Deep-fried prawn with almond

共謀發展（黑椒澳洲牛柳）Pan-fried Australian beef with black pepper

千秋盛世（孜然烤羊排）Roasted lamb chop with cumin

眾志成城（杭州筍干卷）Dried bamboo shoot roll,HangZhou style

四海歡慶（西湖菊花魚）West Lake fresh water fish

名揚天下（新派叫花雞）Beggars chicken

包羅萬象（鮮鮑菇扒時蔬）Braised vegetable with musdivoom

風景如畫（京扒扇形蔬）Braised seasonal vegetable,Beijing style

攜手共贏（生炒牛松飯）Fried rice with minced beef

共建和平（美點映雙輝）Chinese petit fours

潮涌錢塘（黑米露湯圓）Sweetened cream of black rice with dumplings

承載夢想（環球鮮果盆）Seasonal fresh fruit platter

“八方賓客”，從英文可以看出，這是8小蝶的開胃菜。“大展宏圖”實際上是鮮蓮子燉老鴨，這是一道非常討口彩的時令菜，既有清熱去火的功效，也更加祝愿這次峰會能夠給世界經濟擺脫當前困境找到新思路、發現新路徑。

由于本屆G20峰會在杭州舉辦，所以9道熱菜中有三個菜是杭州特色菜。“眾志成城”、“四海歡慶”、“名揚天下”，它們分別是杭州筍干卷、西湖菊花魚、新派叫花雞，這些菜都是經典杭幫菜，屬于浙菜系，浙菜基于江南文脈，坐鎮魚米之鄉，一直是中國“八大菜系”之一。值得注意的是，叫花雞這道名菜的翻譯就是“beggar‘s chicken”，各位大佬們看到會不會“蒙圈”呢？

其實，每當我國有盛會的時候，總會安排一場盛大的歡迎晚宴，來迎接遠方的賓客。晚宴會安排一些具有當地特色的菜品。

比如2014年11月，APEC論壇在北京舉辦時，習大大和彭麻麻就為二十一經濟體的領導人和代表在水立方舉行盛大的歡迎晚宴，一起品嘗中國“味道”。APEC會議歡迎晚宴會是國宴規格，先是一道冷盤，隨后按照順序依次是上湯響螺、翡翠龍蝦、檸汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鴨，為“四菜一湯”，之后是點心、水果、冰淇淋、咖啡、茶。而為21個經濟體貴賓們提供的酒水則是長城干紅2006和長城干白2011，均為中國產地河北。

而2015年9月3日抗戰勝利70周年紀念日大會閱兵式結束后，在人民大會堂宴會廳，習大大為各國貴賓舉行非正式晚宴。晚宴菜品包括，冷盤、松茸山珍湯、香草牛肉、奶香蝦球、上湯雙菜、醬烤鱈魚、素什錦炒飯。此外，還為出席上午紀念活動的貴賓提供了點心、椰香西米露、水果、咖啡、茶。酒品包括長城干紅2010、長城干白2011。

這些菜品大氣得體，又不會顯得特別奢侈華貴。菜品突出中國特色，基本上以各方都可以接受的中餐為主。同時，飲食上要考慮到信奉伊斯蘭教的人士，菜肴以魚類蝦類、雞肉類為主，基本不用豬肉。而在餐具上，為嘉賓們準備的餐具是最為通用的銀質刀叉和筷子。

所以對于今晚的G20晚宴，廚師們會不會又出新招，給我們一些新的驚喜呢？讓我們拭目以待！