日期:2016-11-19 22:43
隨著中國加入《巴黎協(xié)定》，許多行業(yè)都在考慮如何減排二氧化碳，但在華潤雪花湘西工廠，二氧化碳卻是啤酒生產(chǎn)中的好幫手。
在華潤雪花啤酒98家工廠中，湘西工廠偏居一隅，卻有鮮明的綠色基因。在動力車間，記者看到一個黃色的大罩子，原來這是回收二氧化碳用的。現(xiàn)場負責人告訴記者，湘西工廠二氧化碳回收比例達到95%以上，全部用于生產(chǎn)。
使用二氧化碳是為了保證啤酒新鮮度。氧是啤酒生產(chǎn)過程中最大的危害物質(zhì)，對啤酒新鮮度影響很大，所以啤酒生產(chǎn)需要嚴格控氧。如何最大程度地隔絕氧氣？以生產(chǎn)環(huán)節(jié)中最關鍵的灌裝步驟為例，雪