日期:2014-09-04 11:54
，工作之余對另類野史興趣盎然，常常在《紐約時(shí)報(bào)》等知名報(bào)刊撰寫相關(guān)評論文章。也許正因?yàn)樗鞘穼W(xué)局外人，在闡述歷史見解時(shí)反而敢于標(biāo)新立異。《舌尖上的歷史》這本書算是他探索另類歷史文明的創(chuàng)新之作。
本書分為六大部分：食用的文明、食物筑成的金字塔社會、香料冒險(xiǎn)、食物能源與工業(yè)化、作為武器的食物及食物與人口發(fā)展。通過歷史上最重要的幾樣食物如玉米、香料、蔗糖等的腳步一路前行，作者考察了從茹毛飲血到饕餮盛宴，從基因檢測到考古發(fā)現(xiàn)，從人類學(xué)到經(jīng)濟(jì)學(xué)，從哥倫布四度前往美洲到工業(yè)革命在英國