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食物：歷史變革的催化劑
日期:2014-09-04 11:54
一個區域，不經意間還可能會改變文明的進程。玉米、紅薯、土豆、番茄等食物，在遠古的中國大地并不存在，而是從美洲等地引進的。正是這些植物的大面積種植，才使得中國明朝之后人口猛增，社會財富大量累積，經濟開始繁盛。工業革命發生后，蔗糖和馬鈴薯強化了工業革命的基礎，其重要性絲毫也不亞于蒸汽機的使用。
食物及其吃法，顯示文明的健康程度
當前在我國，伴隨著農業技術的不斷改進，糧食及各種果蔬魚肉頗為豐盛，人們的生活水平有了空前提高。而在改革開放之前的年代，吃一口飽飯