日期:2014-11-01 13:51
i黑馬注：O2O大潮正在侵蝕傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，而面對大趨勢，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)如何抓住它將是自己的頭等大事，而外婆家就很好的利用了020趨勢，打響了自己旗下的8個針對年輕用戶的品牌，讓傳統(tǒng)企業(yè)中多品牌必死的論斷被瓦解。
近年來，高端餐飲逐漸步入寒冬，平價連鎖餐飲的競爭也越來越激烈，國內(nèi)餐飲越來越多的進(jìn)入大眾日常消費(fèi)，餐飲業(yè)開始從單純的產(chǎn)品價格、產(chǎn)品質(zhì)量競爭轉(zhuǎn)向產(chǎn)品與企業(yè)品牌、文化品位的競爭，從單店、單一業(yè)態(tài)的競爭轉(zhuǎn)向多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。其中中餐的競爭更加激烈，想要從競爭中脫穎而出，就需要通過連鎖