日期:2014-11-01 13:51
提高餐飲效率和收集數(shù)據(jù)的好方法，但事實(shí)上仍有大量消費(fèi)者還很難適應(yīng)，這里包括了年齡相對(duì)偏大的人群，也包括了少量年輕人。如果冒然對(duì)自身服務(wù)流程做太過(guò)超前的改動(dòng)，反而會(huì)得不償失。
裘曉華表示要考慮我們的消費(fèi)群體，消費(fèi)主體能不能接受?就像我們的動(dòng)手吧，剛開(kāi)店的時(shí)候我猶豫了很長(zhǎng)時(shí)間，就是要不要去掉菜單，全部微信下單?我們發(fā)現(xiàn)，很多客戶對(duì)于微信下單甚至買單能接受，但是有很多年紀(jì)大一點(diǎn)的顧客，甚至也有一些年輕的顧客不愿意用微信下單。怎么辦?難道他們就不是我的客戶了嗎?
對(duì)于我們做餐飲做服務(wù)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)來(lái)的都是客人