日期:2013-07-23 09:58
產工藝，成本費用也很高。企業一般情況是在奶源供應緊張，為保證市場供應，才采用奶粉沖兌作為補短。
在2009年之前，進口奶粉每噸價格2.2萬元到2.5萬元，兌換1公斤奶，成本要3元錢，而國內原奶不超過3元，還原奶并不是一個經濟的舉措，而且企業總是用奶粉，會喪失大量奶源，得不償失。
焦點3
奶粉沖兌營養受影響嗎？
專家：復原乳營養肯定不如鮮奶
宋亮表示，奶粉沖兌的復原乳在營養上肯定是不如鮮奶的，因為還原奶要經過兩次高溫處理，先從原奶生產成奶粉，然后又從奶粉還原成奶，經過這些過程，奶中的蛋白質、維生素等營養成分損失