日期:2024-10-07 12:26
與者的大型隊(duì)列研究，旨在探究雞蛋和膽固醇消費(fèi)與健康風(fēng)險(xiǎn)之間的潛在聯(lián)系。這項(xiàng)研究的成果被發(fā)表在了《PLOS Medicine》雜志上。
研究結(jié)果顯示，較高的雞蛋和膽固醇攝入量與心血管疾病、癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。具體來(lái)說(shuō)，每天額外攝入300毫克膽固醇（大約相當(dāng)于多吃一個(gè)雞蛋）與早逝風(fēng)險(xiǎn)上升19%。
然而，這項(xiàng)研究很快受到了一些質(zhì)疑，因?yàn)檫@個(gè)研究的主要對(duì)象是美國(guó)人群，美國(guó)人的飲食喜好與身體體質(zhì)與中國(guó)人存在顯著差異，因此，基于美國(guó)人群的研究結(jié)果可能不完全適用于中國(guó)人。
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此外，研究強(qiáng)調(diào)