日期:2024-10-12 14:55
了一系列基于證據的飲食建議，旨在幫助人們通過飲食調整來維護膽固醇水平和心臟健康。
首先，研究中強調了膳食纖維的重要性，特別是可溶性纖維在降低壞膽固醇方面的作用。
這些纖維在燕麥、豆類和水果等食物中含量豐富，它們在消化道中形成凝膠狀物質，能夠與膽固醇結合，減少其吸收，并促進其通過糞便排出。
其次，研究建議人們選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、鱷梨、深海魚和堅果。這些食物中的不飽和脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸和omega-3脂肪酸，已被證明可以提高HDL膽固醇水平，即所謂的好膽固醇。
最后，研究提出了植物甾醇的益