日期:2024-10-14 15:19
委員劉明稱，洋蔥素來有食物里心臟支架的美譽，因其具有很突出的護心作用。有研究發現，洋蔥內豐富的硫化合物具有抗血栓作用，進入體內后可預防血小板凝結、降低膽固醇以及甘油三酯水平。且洋蔥內的類黃酮抗氧化作用很強，對預防心臟病、保護心血管有積極意義。
另外，還有研究發現洋蔥具有一定降血壓作用，因洋蔥粒有豐富的槲皮素成分，該物質是植物化學物中抗氧化作用最強的一類，多攝入可幫助降低心血管疾病風險。
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同時，洋蔥還是目前唯一已知含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素可擴張、軟化