日期:2024-10-16 14:26
相關(guān)。調(diào)查顯示，愛吃腌菜會(huì)增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。許多肝癌高發(fā)區(qū)的腌菜里，亞硝胺檢出率超 60%。
亞硝胺這種成分，長期大量攝入可損傷肝臟細(xì)胞等，逐漸影響肝臟正常功能，增加患肝癌幾率。可見腌菜中的亞硝胺成分不容小覷，應(yīng)減少食用腌菜以降低對(duì)肝臟的潛在危害。
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有毒中藥
是藥三分毒，很多中藥成分復(fù)雜，含有有毒成分，會(huì)導(dǎo)致肝損傷甚至肝臟疾病。云貴地區(qū)的朋友喜歡用中藥泡藥酒，或者將一些中藥入菜，是非常危險(xiǎn)的，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心幾乎每年都要呼吁不要自制藥酒。
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