日期:2024-10-18 14:58
腌制，甚至可以直接食用，蘸面包或者做拌著酸奶食用。
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但根據(jù)《中國居民 20 年間食物脂肪酸攝入量調(diào)查分析》及其他關(guān)于中國不同地區(qū)膳食脂質(zhì)模式的研究結(jié)果顯示，我國居民飲食中飽和脂肪酸攝入量呈顯著上升趨勢，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸攝入比例下降，尤其是 DHA 和 EPA 攝入量南北方均較低。
總體來看，我國居民飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的攝入比例并不合理，而且很多人都沒吃夠不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸，到底該怎么