日期:2024-10-21 14:38
載，說明當(dāng)時榛子已為人們所熟知。
其實(shí)，考古人員在陜西半坡遺址發(fā)現(xiàn)了大量已經(jīng)炭化的榛子果殼和的果實(shí)，距今有 6000 多年，這表明當(dāng)時的人們已經(jīng)開始食用榛子了。而在歐洲，榛子的食用歷史就更加久遠(yuǎn)了，考古學(xué)家在格陵蘭的一個小島上發(fā)現(xiàn)了大量有灼燒痕跡、歷史超過 9000 年的榛子殼。
榛子的品種有很多，國內(nèi)的代表品種是毛榛和平榛，耐寒性極強(qiáng)，主要分布在東北、華北、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)。不過，這些榛子大多皮厚、果仁小，不借助工具很難剝開。而來自歐洲的歐榛則有很大的不同，歐榛的個頭大，皮薄，便于食用。不過，因?yàn)橄矚g溫暖的