日期:2024-10-21 14:38
纖維優(yōu)秀，大部分蔬果都不如它
榛子中的膳食纖維含量豐富，每 100g 榛子中含有高達(dá) 9.6g 的不溶性膳食纖維，這個(gè)含量讓大部分的蔬菜水果都望塵莫及，大部分水果的不溶性膳食纖維每 100g 不足 2g。不溶性膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹，增加糞便體積，軟化糞便，從而有助于順暢排便，預(yù)防便秘。
除了纖維素等不溶性膳食纖維，榛子還含有少量的低聚糖和多糖類物質(zhì)等可溶性膳食纖維，所以榛子也是可以和豆類媲美的低升糖指數(shù)的食物。此外，可溶性膳食纖維還能降低膽固醇水平，保護(hù)心血管健康。
5.抗氧化物質(zhì)豐富，原花青素比紅葡萄酒還要高
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