日期:2024-10-28 14:58
很多食物也蘊(yùn)含著高危致癌風(fēng)險，但很多人都不知道，尤其是以下5種食物一定要少吃或者避免吃。
1、加工肉制品
比如常見的香腸、罐頭、培根等精加工制品，都可能含有致癌物，而世衛(wèi)組織也早就將該類食品列入1類致癌物，因為這類產(chǎn)品在制作過程中容易產(chǎn)生亞硝酸鹽、多環(huán)芳烴和雜環(huán)胺等致癌物，長期攝入容易增加癌癥風(fēng)險。
2、油炸食品
油炸食品因為口感好非常受人們歡迎，但很多人不知道的是這種處理方式下的食品容易使其中脂肪和蛋白質(zhì)反應(yīng)形成有毒有害的致癌物，也不適合多吃。
3、過期霉變食物
發(fā)霉的食品往往會產(chǎn)生黃曲霉素等高危致癌