日期:2024-10-28 15:03
鉀需求量的 12.5%，這對預防高血壓疾病有幫助。
3.鈣
紫蘇葉雖然是一種綠葉菜，但它的鈣含量相當可觀，高達 230 毫克/100 克[3]，這含量是高鈣飲品牛奶的 2 倍多，即便紫蘇葉在吸收率問題上比不過牛奶，但勝在含量高，補鈣還是很推薦的。
4.胡蘿卜素
相比于富含胡蘿卜素的胡蘿卜，紫蘇葉的含量更加優秀。它的 -胡蘿卜素含量為 11000 微克/100 克，是胡蘿卜的 4 倍。-胡蘿卜素不僅是一種抗氧化劑，還能在體內轉化為維生素 A，可預防眼睛干澀和干眼癥，對皮膚健康也十分有益。
5.維生素C
紫蘇葉的維生素 C 含量比檸檬高一些，為 26 毫克/100