日期:2024-10-28 15:03
能滿足推薦量的近 14% 了。其實一般人群也需要補充葉酸，可預(yù)防巨幼紅細胞性貧血和高同型半胱氨酸血癥。
8.紫蘇醛
研究發(fā)現(xiàn)紫蘇葉中含有紫蘇醛，不僅賦予了紫蘇獨特的清香，還具有舒張血管、抗菌、抗抑郁、抗炎的作用[4]。
9.酚酸類物質(zhì)
紫蘇葉中還含有迷迭香酸，迷迭香酸是一種酚酸類物質(zhì)，是紫蘇中的主要功能活性成分，具有抗氧化、抑菌、增強機體免疫力和保護神經(jīng)元等生理功效。紫蘇是唇形科植物中迷迭香酸含量較高的植物，并且紫蘇葉與紫蘇的其他部位相比所含的酚酸含量最多[5、6]。
10.其他抗氧化成分
紫蘇葉還含有黃酮類物質(zhì)和多酚