日期:2024-11-08 14:42
圖
2. 多吃點(diǎn)豆制品
老話常說，寧可一日無肉，不可一日無豆。大豆及豆制品都可以吃一點(diǎn)，好處真的不少！
2024年，研究人員在《營(yíng)養(yǎng)素》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，攝入豆制品或大幅降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。具體來說，每天增加150克豆制品，與癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低35%相關(guān)，每天增加100克豆腐，癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低32%，每天增加30克豆?jié){，癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低46%。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)王鳳忠2024年在CCTV生活圈刊文指出，大豆中富含一個(gè)特殊的營(yíng)養(yǎng)成分卵磷脂，它是一種抗衰老營(yíng)養(yǎng)素。它具有軟化細(xì)胞膜的作用，可以使細(xì)胞保持健康、有活力，從而使我們的