日期:2024-11-11 14:04
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而抗炎飲食中的炎是慢性炎癥（Chronic inflammation），它是我們身體在壓力或應激狀態下產生的低水平炎癥反應。這種炎癥特點是，產生的影響非常小，潤物細無聲，平時一般很難被人察覺到，但持續的時間會比較久，可在幾個月或幾年內逐漸發展，并對我們的身體造成緩慢而微小的影響。
最近幾年，越來越多的研究認為，慢性炎癥反應也會慢慢地給身體帶來不好的影響，很多研究發現慢性炎癥與很多慢性病相關，所以就有了抗炎飲食的說法。
真的有抗炎飲食嗎？
目前確實有不少研究認為很多慢性病都與身體的慢性炎癥有