日期:2024-11-13 12:02
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節間間距
甘蔗的節間長短也能幫助判斷品質。節間短、粗壯且間距均勻的甘蔗通常糖分含量較高，吃起來更為甘甜。
同時，過長的節間往往意味著生長過程中光照不足，可能口感偏淡，不夠甜美。
吃甘蔗要警惕紅心
甘蔗的含糖量比較高、水分含量也十分充足，雖然其果皮堅硬，但它在收獲時往往存在切口，果肉會暴露出來，從而容易受到儲存條件和運輸環境的影響，存在被霉菌污染的風險。
甘蔗受到稱為節菱芽孢菌的霉菌的污染后，產生以3-硝基丙酸為主要成分的毒素，從而引起中毒。
中毒早期通常表現為消化系統的反應，主要包括惡心、嘔吐