日期:2024-11-13 12:07
樣更能增加營養。根據研究，山藥和魚類同吃可能導致一些健康問題。魚類乃高質量蛋白質的優質供應者，相較之下，淮山中含有一定量的草酸鹽成分。草酸會與蛋白質結合，形成一種難以消化的草酸鈣，容易引發腸胃不適，甚至可能形成結石。在飲食搭配上，應盡量避免山藥與高蛋白的魚類同食，尤其是對腎結石患者來說。
三、淮薯與鈣質豐富的食物一同進食：或許會阻礙鈣成分的有效利用。
山藥本身雖然營養豐富，但其草酸含量也不容忽視。與高鈣質食品諸如牛乳、豆花一并攝入，或許會妨害鈣質的攝取效率。國內外多項研究表明，草酸與鈣結合后，形成