日期:2024-11-15 12:09
等。國民營養健康指導委員會所要求的增豆主要是指大豆。
丁彩翠介紹，大豆被稱為田中之肉，大豆含的蛋白屬于優質蛋白，和動物性食物提供的蛋白相似，大豆還提供脂肪，而且是健康的不飽和脂肪酸，和以飽和脂肪酸為主的畜肉相比，大豆提供的脂肪酸更健康。相比之下，雜豆類的淀粉含量較高，以碳水為主，而脂肪含量較少。
2024年全國食品安全宣傳周國家衛生健康委主題日活動現場，工作人員正在給參加活動的青少年科普健康營養知識，此次活動主題是誠信尚儉 共享食安。中青報中青網記者 劉昶榮/攝
國民營養健康指導委員會辦公室指出，常吃